Tepsilere yayılıp kolayca servis edilebilen, mis kokusuyla sofraları şenlendiren Fırında Kolağ Tepsi Böreği, misafir sofralarına veya hafta sonu kahvaltısına renk katmak için ideal bir seçenektir. Hem pratik hem de lezzetli bu tarif, özellikle çocukların ve yetişkinlerin beğenisini kazanır. İşte adım adım fırında kolay tepsi böreği tarifi.
Malzemelere
- 2 su bardağı (400 ml) ince bulgur
- 1 su bardağı (200 ml) süt
- 1/2 su bardağı (100 ml) sıvı yağ
- 1 adet orta boy soğan
- 1/2 demet maydanoz
- 1/4 demet dereotu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 100 g tereyağı (eritilmiş)
Malzemelerin Hazırlığı
Bulguru bir kapta 10 dakika kadar ıslatın. Soğanı ince ince doğrayın. Maydanoz ve dereotunu yıkayıp ince kıyın. Tereyağını eritip soğanın karamelize olmasını sağlayın. Bulgurun suyunu süzün ve içine süt, sıvı yağ, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. İslatılmış bulguru, karamelize olmuş soğan, maydanoz ve dereotu ile iyice karıştırın.
Hazırlanışı
- Fırın tepsisini yağlayın.
- Hazırladığınız bulgur harcını tepsiye yayın ve eşit şekilde dağıtın.
- Üzerine eritilmiş tereyağını gezdirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
Sunum ve Servi
Fırında kolay tepsi böreği sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında ayran, cacık veya domates salatası ile birlikte sunulması lezzetini artırır. Dilimler halinde kesilerek sofraya yerleştirin.
Püf Noktası
Bulguru ıslatmak, böreğin daha yumuşak olmasını sağlar. Tereyağı, böreğin lezzetini ve kokusunu önemli ölçüde artırır. İsteğe bağlı olarak içine ince kıyılmış peynir de ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 30-35 dakika olmak üzere toplamda 50-55 dakika sürer.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan börek, oda sıcaklığında bir gün veya buzdolabında iki gün saklanabilir. Isıtmak için fırın veya mikrodalga kullanabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtılırken çıtır çıtır olması için fırında veya tavada ısıtmak daha iyidir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) ve tereyağı yerine bitkisel yağ kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması için herhangi bir değişiklik yapılması gerekmez.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!