Fırında Kolay Tepsi Böreği, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalıktır. Özellikle misafir ağırlarken veya hızlı bir seçenek ararken tercih edilen bu tarif, tüm ailenin beğenisini kazanır. Hazırlanışı kolay olan bu börek, tepsi içinde pişirilmesi sayesinde eşit şekilde pişer ve sunumu da şık olur.
Malzemelere
4 kişilik
- 2 su bardağı (400 ml) ince bulgur
- 1 su bardağı (200 ml) süt
- 1/2 su bardağı (100 ml) sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 paket instant maya (10 gram)
- 1/2 çay kaşığı tuz
Malzemelerin Hazırlığı
Bulguru bir kapta 10 dakika kadar ıslatın. Yumurtayı süt ve sıvı yağ ile birlikte çırpın. Mayayı ılık suda çözün.
Islatılmış bulguru elinizle ovarak nemlendirin. Tuz ve çözünmüş maya karışımını bulgura ekleyip iyice karıştırın. 5 dakika kadar yoğurun.
Hazırlanışı
- Fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın.
- Bulgurlu hamuru tepsiye yayın ve elinizle veya kaşık yardımıyla eşit şekilde yayın.
- Üzerine elinizle bastırarak yayın.
- Fırını 180°C’ye ısıtın.
- Böreği fırında yaklaşık 25-30 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
Sunum ve Servi̇s
Fırında Kolay Tepsi Böreği, sıcakken servis edilir. Yanında sarımsaklı ayran veya domates salatası ile birlikte sunulabilir. Üzerine pul biber serpiştirerek görsel olarak da zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
Böreğin daha çıtır olması için hamurun üzerine biraz daha sıvı yağ gezdirin. Farklı bir lezzet için hamura rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz. Mayanın tazeliği, böreğin kabarması için önemlidir. Eğer maya tazえないsa, biraz daha ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 25-30 dakika olmak üzere toplam 40-50 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklanabilir. Isıtmak için fırın veya mikrodalga kullanabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtmak için fırın veya mikrodalga kullanabilirsiniz. Fırında ısıtırken üzeri çıtırlaşması için kısa süre yeterlidir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması için herhangi bir değişiklik yapılması gerekmez.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!