Fırında Kolay Tepsi Böreği, misafir sofralarına veya kahvaltıya hazırlamak için pratik ve lezzetli bir seçenektir. Hazırlanışı kolay olan bu börek, tüm ailenin beğenisini kazanır. Tepsiye yayılmış yaprak hamur arasına sarılan çeşitli iç harçlarıyla farklı lezzetler sunar. Bu tarif, özellikle yoğun geçen günlerde zamandan tasarruf sağlayarak hızlı bir şekilde hazırlanmasını sağlar.
Malzemelere
- 400 g hazır yufka
- 200 g beyaz peynir
- 50 g tereyağı (eritilmiş)
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Beyaz peyniri rendeleyin. Soğanı ince ince doğrayın. Yufkaları serin ve kullanıma hazır hale getirin. Tereyağını eritip bir kaseye alın.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Bir kapta rendelenmiş beyaz peynir, ince doğranmış soğan, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Tepsinin tabanını tereyağı ile yağlayın.
- İlk yufkayı tepsiye serin. Üzerine eritilmiş tereyağını yayın.
- İkinci yufkayı üzerine serin. Yine tereyağı sürün.
- Üçüncü yufkayı serin ve tereyağı sürün.
- Hazırladığınız peynirli karışımı yufkanın üzerine eşit şekilde yayın.
- Yufkaları rulo şeklinde sarın.
- Rulo yaptığınız böreği tepsiye yerleştirin.
- Üzerine kalan tereyağını gezdirin. İsteğe bağlı olarak pul biber serpiştirin.
- Böreği önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
Sunum ve Servis
Fırında Kolay Tepsi Böreği, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında domates salatası veya cacık ile sunmak lezzetini artırır. Dilimleyerek kahvaltıda veya öğle yemeğinde tüketilebilir.
Püf Noktası
Börekteki yufkalar arasında tereyağı kullanmak, böreğin çıtır çıtır olmasını sağlar. Peynir karışımına rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Böreği daha önceden hazırlayıp buzdolabında bekletmek, fırında pişirme süresini kısaltır.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir? Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kaloridir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır? Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 25-30 dakika olmak üzere toplamda 45-50 dakika sürer.
Artan yemek nasıl saklanmalı? Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklanabilir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı? Evet, ertesi güne kalır ve mikrodalgada veya fırında ısıtılarak tekrar tüketilebilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü? Vegan uyarlaması için peynir yerine bitkisel bazlı bir alternatif kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten mevcut tarifin kendisidir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!