Fırında Kolay Tepsi Böreği, misafir sofralarına veya pratik bir öğün için harika bir seçenektir. Hazırlanması kolay ve lezzetiyle herkesi memnun eder. Bu tarif, geleneksel börek lezzetini fırın kolaylığıyla birleştirir.
Malzemelere
4 kişilik
- 2 su bardağı (400 ml) ince bulgur
- 1 su bardağı (200 ml) süt
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 100 g tereyağı (eritilmiş)
- 1 paket maya (7 gram)
- 1/2 çay kaşığı tuz
Malzemelerin Hazırlığı
Bulguru bir kapta sıcak suyla 15 dakika kadar ıslatın. Maya ve sütü ayrı bir kapta karıştırıp 5 dakika bekletin. Yumurtayı ve sıvı yağı bulgura ekleyip karıştırın. Eritilmiş tereyağını da karışıma ekleyin. Bulgurun suyunu sıkın ve malzemelerle karıştırın. Tuz ekleyip iyice yoğurun.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Yoğurduğunuz hamuru hafifçe unlanmış bir zeminde merdane yardımıyla yaklaşık 3-4 mm kalınlığında açın.
- Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine açtığınız hamuru yerleştirin.
- Hamurun üzerini elinizle veya bir çatal yardımıyla birkaç yere delin.
- Üzerine 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı gezdirin.
- Böreği 20-25 dakika, üzeri kızarana kadar fırında pişirin.
Sunum ve Servi̇s
Fırında Kolay Tepsi Böreği sıcak veya ılık olarak servis edilir. Yanında ayran, peynir veya domates salatası ile гарнир edilebilir.
Püf Noktası
Hamurun daha çıtır olması için, açtıktan sonra üzerini ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ile süsleyebilirsiniz. Tereyağı yerine margarin de kullanabilirsiniz, ancak tereyağı daha lezzetli bir sonuç verir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 30 dakika, pişirme süresi 20-25 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 50 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl sakalanmalı?
Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklanabilir. Isıtmak için fırın veya mikrodalga kullanabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtmak için fırın veya tost makinesi kullanmak, çıtırlığını geri kazandırmaya yardımcı olur.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) ve tereyağı yerine bitkisel yağ kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten mevcut tarifin kendisidir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!