Fırında makarna, hem lezzetli hem de pratik bir yemektir. Özellikle misafir ağırlarken veya yoğun günlerde kolayca hazırlanan bu tarif, tüm ailenin beğenisini kazanır. Farklı soslar ve malzemelerle kişiselleştirilebilen fırında makarna, mutfakta yaratıcılığınızı konuşturmanıza olanak tanır. Bu tarif, temel bir fırında makarna yapımını adım adım anlatmaktadır.
Malzemelere
- 500 g makarna (penne, rigatoni veya tercih ettiğiniz başka bir tür)
- 500 ml su
- 1 yemek kaşığı tuz (makarna suyuna eklemek için)
- 250 g domates sosu
- 100 g rendelenmiş kaşar peyniri
- 50 g rendelenmiş mozzarella peyniri
- 50 g doğranmış salamura bezelye
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı kekik
- 1/4 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
- Makarnayı haşlama suyuna eklemeden önce hazırlayın.
- Domates sosunu önceden hazırlayın veya kullanıma hazır bir sos tercih edin.
- Peynirleri rendeleyin.
- Bezelyeleri ayıklayın.
Hazırlanışı
- Büyük bir tencerede bol su kaynatın. Kaynamaya başlayınca tuzu ekleyin. Makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlama suyundan bir miktar ayırın, daha sonra sosu kıvamlandırmak için kullanabilirsiniz.
- Makarnayı süzün ve hemen zeytinyağı ile kaplayın. Bu, makarnanın birbirine yapışmasını önleyecektir.
- Fırın kabının dibine biraz domates sosu yayın.
- Haşlanmış makarnayı fırın kabının üzerine yayın.
- Makarnanın üzerine kalan domates sosunu eşit şekilde yayın.
- Rendelenmiş kaşar ve mozzarella peynirlerini serpiştirin.
- Doğranmış bezelyeleri üzerine ekleyin.
- Kekik ve pul biberi (kullanıyorsanız) serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, peynirler eriyip hafifçe kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Sunum ve Servis
Fırında makarna, sıcak olarak servis edilir. Yanında yeşillikler veya salata ile sunulabilir. İsteğe bağlı olarak üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirilebilir.
Püf Noktası
- Makarnayı haşlama suyundan eklemek, sosun kıvamını ayarlamak için önemlidir. Sos çok koyu olursa, azar azar makarna suyu ekleyebilirsiniz.
- Fırında peynirlerin daha hızlı erimesi için, fırının en üst rafında pişirebilirsiniz.
- Farklı sebzeler (biber, mantar, soğan) ekleyerek tarifinizi zenginleştirebilirsiniz.
- Vegan bir seçenek için peynir yerine bitkisel bazlı peynirler kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 450-500 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 25 dakika olmak üzere toplamda 45 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan fırında makarnayı hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Fırında makarna ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtılırken biraz daha sulu olabilir, bu yüzden ısıtırken üzerine bir miktar su ekleyebilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, peynir yerine bitkisel bazlı peynirler kullanarak veya sebze ağırlıklı bir tarifle vegan/vejetaryen uyarlaması mümkündür.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!