Fırında Makarna: Lezzetli ve Pratik Tarifler

Fırında makarna, hem lezzetli hem de pratik bir ana yemek seçeneğidir. Özellikle misafir ağırlarken veya yoğun geçen günlerde kolayca hazırlanabilir. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bu tarif, sofralarınıza renk katmak için idealdir. İşte size hem klasik hem de modern dokunuşlarla hazırlanan, adım adım fırında makarna tarifi.

Malzemelere

4 kişilik

  • 500 g makarna (penne, fusilli veya tercih ettiğiniz başka bir tür)
  • 500 g kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet domates
  • 1 kutu (400 g) domates salçası
  • 1 su bardağı (250 ml) su
  • 1/2 su bardağı (125 ml) süt
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (doğranmış, süslemek için)

Malzemelerin Hazırlığı

Makarnayı haşlama suyuna tuz ekleyin. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Domatesi küp küp doğrayın. Peynirleri rendeleyin. Maydanozu ince kıyın.


Hazırlanışı

  1. Makarnayı tuzlu suda haşlayın. Haşlama süresi paketin üzerindeki talimatlara göre değişir, ancak genellikle 8-10 dakika yeterlidir. Haşlandıktan sonra süzün ve bir kenara alın.
  2. Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın. Kıyma ekleyip rengi dönene kadar kavurun.
  3. Doğradığınız soğan ve sarımsağı kıymaya ekleyin ve yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.
  4. Domatesi ve domates salçasını kıymaya ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biber ekleyip karıştırın.
  5. Suyu ekleyin ve kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin. Sosun kıvamı koyulaşmalı.
  6. Sütü ekleyin ve 2-3 dakika daha pişirin.
  7. Haşlanmış makarnayı kıymalı sosla karıştırın.
  8. Makarna karışımını yağlanmış bir fırın kabına yayın.
  9. Üzerine rendelenmiş kaşar ve parmesan peynirini serpiştirin.
  10. 180 derecede (önceden ısıtılmış) fırında peynirler eriyip hafifçe kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
  11. Fırından çıkarın, üzerine doğranmış maydanoz serpip sıcak servis yapın.

Sunum ve Servis

Fırında makarna sıcak olarak servis edilir. Yanında yeşillik salata veya crusty ekmek ile sunulabilir. Peynir sosunun lezzetini artırmak için üzerine biraz kırmızı biber yağı gezdirilebilir.

Püf Noktası

Makarnayı çok fazla haşlamamaya özen gösterin, fırında daha fazla pişecektir. Sosun kıvamını ayarlamak için gerekirse biraz daha su ekleyebilirsiniz. Farklı peynirler (örneğin cheddar veya gravyer) kullanarak lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Vegan bir versiyon için kıymayı bitkisel alternatiflerle değiştirebilir ve vegan peynir kullanabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

  • Bu tarif kaç kaloridir?

    Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 450-500 kalori civarındadır.

  • Toplam ne kadar sürede hazırlanır?

    Hazırlık süresi yaklaşık 30 dakika, pişirme süresi ise 35-40 dakika olmak üzere toplamda 1 saat 5 dakika sürer.

  • Artan yemek nasıl saklanmalı?

    Artan fırında makarna, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklanabilir.

  • Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?

    Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtırken biraz su ekleyerek nemini koruyabilirsiniz.

  • Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?

    Evet, kıymayı bitkisel alternatiflerle değiştirebilir ve peynir yerine vegan peynir kullanabilirsiniz.

Kapanış

Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir