Fırında pratik kekler, hem misafir ağırlamak hem de günlük atıştırmalık olarak idealdir. Farklı malzemelerle kolayca hazırlanabilen bu kekler, özellikle yoğun geçen günlerde pratik bir alternatiftir. İşte size hem lezzetli hem de kolay bir kek tarifi.
Malzemelere
- 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı (200 ml) toz şeker
- 1/2 su bardağı (120 ml) sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu (10 gram)
- 1/2 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı rendelenmiş elma
- 1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
- Elmaları rendeleyin ve bir kaseye alın.
- Ceviz içini hafifçe kavurun ve soğumaya bırakın.
- Yumurtaları oda sıcaklığına getirin.
- Un, kabartma tozu, tuz ve vanilyayı ayrı bir kapta karıştırın.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Kek kalıbının (20-22 cm çapında) içine yağlı kağıt serin.
- Yumurtaları ve şekeri krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın.
- Sıvı yağı ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un karışımını azar azar ekleyerek karıştırın. Topaklanma kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
- Rendelenmiş elmayı ve kavrulmuş ceviz içini ekleyip karıştırın.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlı kağıt serili kek kalıbına dökün.
- Fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin. Kürdan temiz çıkarsa kek pişmiş demektir.
- Kek fırından çıktıktan sonra 10 dakika kadar kalıbında soğumaya bırakın. Daha sonra kalıptan çıkarıp tamamen soğutun.
Sunum ve Servis
Kek soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın. Yanında bir fincan çay veya kahve ile keyifle tüketilebilir. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya meyvelerle süsleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Kekin daha nemli olması için hamura 1 yemek kaşığı yoğurt ekleyebilirsiniz. Ayrıca, elma yerine farklı meyveler (çilek, böğürtlen) de kullanabilirsiniz. Kekin tazeliğini korumak için hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında saklayın. Buzdolabında 3 güne kadar tazeliğini korur.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir? Ortalama bir dilimi yaklaşık 250-300 kalori civarındadır.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır? Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 30-35 dakika olmak üzere toplamda 45-50 dakika sürer.
Artan yemek nasıl saklanmalı? Artan kek dilimlerini hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında veya buzdolabında saklayabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı? Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtmak için mikrodalgada veya fırında ısıtabilirsiniz.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü? Vegan uyarlaması için yumurtanın yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu ile karıştırılmış su kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten doğal olarak vejeteryan uyumludur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!