Fırında pratik kekler, hem misafir ağırlamak hem de günlük atıştırmalık olarak idealdir. Farklı malzemelerle kolayca hazırlanan bu kekler, özellikle yoğun geçen günlerde pratik bir seçenektir. İşte size hem lezzetli hem de kolay bir kek tarifi.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) un
- 1 su bardağı (200 ml) şeker
- 1/2 su bardağı (125 ml) sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı (200 ml) süt
- 1 paket kabartma tozu (10 gram)
- 1 paket vanilya (5 gram)
- 1/2 çay kaşığı tuz
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları ve sütü oda sıcaklığına getirin. Unu bir kaseye alın ve ortasını havuz gibi açın. Kabartma tozunu, vanilyayı, tuzu ve şekeri unun içine ekleyip karıştırın. Sıvı yağı oda sıcaklığında bekletin. Yumurtaları süt ile birlikte çırpın.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın. Kek kalıbını (20-22 cm çapında) sıvı yağ ile yağlayın ve unlayın.
- Unlu karışımı, kabartma tozu, vanilya ve tuz ile birlikte eleyin.
- Ayrı bir kapta yumurtaları ve sütü çırpın.
- Yağı, şekeri ve yumurtalı karışımı ekleyip karıştırın.
- Elenmiş unlu karışımı, sıvı karışıma azar azar ekleyerek karıştırın. Topaklanma kalmayacak şekilde karıştırmaya özen gösterin.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün.
- Fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirmeye devam edin.
- Kek pişerken fırının kapağını açmayın.
Sunum ve Servi
Kek pişince fırından çıkarın ve 10 dakika serinletin. Daha sonra kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis yapın. Üzerini pudra şekeri serpip veya taze meyvelerle süsleyebilirsiniz. Ilık veya soğuk servis yapın.
Püf Noktası
Kek hamurunu hazırlarken malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekin daha kabarık olmasını sağlar. Kek kalıbının boyutuna göre pişirme süresini ayarlayın. Kekin kurumaması için fırında pişirme süresinin sonunda 5 dakika kadar fırını kapatın ve keki fırın içinde bekletin.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir diliminin yaklaşık 250-300 kalori olduğu tahmin edilmektedir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 30-35 dakika olmak üzere toplamda 45-50 dakika sürmektedir.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Kalan kek dilimlerini hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2-3 gün veya buzdolabında bir haftaya kadar saklayabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Kek dilimleri ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtma işlemi için mikrodalga veya fırın kullanabilirsiniz.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurta yerine 1 yemek kaşığı chia tohumunu 3 yemek kaşığı suyla karıştırıp 10 dakika beklettikten sonra kullanabilirsiniz. Süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) kullanabilirsiniz. Vejetaryen tarif olarak doğrudan uygulanabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!