Fırında kekler, hem pratik hem de lezzetli oldukları için her an için idealdir. Özellikle misafir ağırlarken veya günlük olarak tüketmek için harika bir seçenektir. Bu tarif, kolayca hazırlayabileceğiniz ve fırında pişirebileceğiniz temel bir kek tarifidir. Farklı malzemeler ekleyerek veya farklı sunumlarla kişiselleştirebilirsiniz.
Malzemelere
- 2 su bardağı (400 g) un
- 1 su bardağı (200 g) toz şeker
- 1 paket (25 g) kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı (240 ml) süt
- 1/2 su bardağı (120 ml) sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 paket vanilya
Malzemelerin Hazırlığı
- Unu bir kaseye alın ve kabartma tozu ile tuzu karıştırın. Bu, kekin kabarmasına yardımcı olacaktır.
- Sütü, sıvı yağı, yumurtaları ve şekeri ayrı bir kapta çırpın. Yumurtaların tamamen sıvıya karışması önemlidir.
- Vanilyayı sıvı karışıma ekleyip karıştırın.
Hazırlanışı
- Fırını 175°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın. Kek kalıbını (yaklaşık 20-22 cm çapında) yağlayın ve unlayın. Bu, kekin kalıba yapışmasını önleyecektir.
- Un karışımını sıvı karışıma azar azar ekleyerek, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Fazla karıştırmamaya özen gösterin.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve yüzeyini düzeltin.
- Kalıbı önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin ortasına batırılan bir kürdan temiz çıkana kadar pişirmeye devam edin.
- Fırından çıkarın ve kalıbında 10 dakika soğumaya bırakın. Daha sonra kalıptan çıkarıp tamamen soğutun.
Sunum ve Servi
Kek soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın. Üzerini pudra şekeri serpip veya farklı meyvelerle süsleyebilirsiniz. Sunum için şık bir tabak ve servis bıçağı kullanabilirsiniz.
Püf Noktası
Kekin daha nemli olması için, hamura 1 yemek kaşığı yoğurt ekleyebilirsiniz. Ayrıca, unun yerine yarısını buğday unu ile karıştırarak daha besleyici bir kek elde edebilirsiniz. Kekin fırında pişerken yanmasını önlemek için üzerine alüminyum folyo örtebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir diliminin yaklaşık 150-200 kalori olduğu tahmin edilmektedir. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 30-35 dakika olmak üzere toplamda 45-50 dakika sürmektedir.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Kalıbından çıkarılan kek, oda sıcaklığında bir gün veya buzdolabında 3-4 gün saklanabilir. Hava geçirmez bir kapta saklamak, kekin tazeliğini korumasına yardımcı olur.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Kek, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtılırken mikrodalgada veya fırında kısa süre ısıtabilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) ve yumurta yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu ile karıştırılmış su kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması için herhangi bir değişiklik yapılması gerekmez.
Kapanış
Afiyet olsun! Bu pratik kek tarifiyle her zaman lezzetli bir atıştırmalık veya tatlı hazırlayabilirsiniz.