Fırında Tepsi Böreği, hem pratikliği hem de lezzetiyle sofraların vazgeçilmezidır. Özellikle misafir ağırlarken veya yoğun geçen günlerde hazırlaması kolay ve herkesin beğenisini kazanan bir seçenektir. Bu tarif, geleneksel börek lezzetini modern bir yaklaşımla sunar ve sunumuyla da dikkat çeker.
Malzemelere
- 2 su bardağı (400 ml) ince bulgur
- 1 su bardağı (200 ml) süt
- 1/2 su bardağı (100 ml) sıvı yağ
- 1 adet orta boy soğan
- 1/2 su çay kaşığı tuz
- 1/4 su çay kaşığı karabiber
- 100 g tereyağı (eritilmiş)
- Yarım paket (50g)’,’.
- 200 g’,’.
- 100 g’,’.
Malzemelerin Hazırlığı
Bulguru bir kapta 10 dakika kadar ıslatın. Soğanı ince ince doğrayın.’,’.’,’. ve’,’.ları ayrı kaplarda hazır bulundurun.’,’.’,’.ları servis tabağına dizin.
Hazırlanışı
- Islatılmış bulguru süzün ve ele yapışmayacak hale gelene kadar iyice yoğurun.
- Yoğurulan bulgura sütü, sıvı yağı, doğranmış soğanı, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırmaya devam edin.
- ‘,’.’,’. ve’,’.ları bulgurlu karışıma ekleyip iyice harmanlayın.
- ‘,’.’,’.ları tepsiye yayın.
- Üzerine eritilmiş tereyağını eşit şekilde gezdirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
Sunum ve Servis
Fırında Tepsi Böreği sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında’,’.’,’. veya’,’. ile birlikte sunulabilir.’,’.’,’. ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Börek hamurunun daha çıtır olması için’,’.’,’.ları ince ince doğrayın.’,’.’,’.ları eklerken,’,’.’,’.ları da ekleyebilirsiniz.’,’.’,’.ları’,’.’,’. olarak keserek sunabilirsiniz.’,’.’,’.ları’,’.’,’. olarak hazırlayarak farklı bir görünüm elde edebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 30 dakika, pişirme süresi ise 35 dakika olup toplamda 45 dakika kadar sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklanabilir. Isıtılırken’,’.’,’. veya’,’. kullanarak çıtır hale getirilebilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtmak için’,’.’,’. veya fırında kısa süre ısıtmak uygun olabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için’,’.’,’. yerine bitkisel yağ kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten mevcut tarifin kendisidir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!