Fırında yumurta, pratik ve lezzetli bir kahvaltı veya ara öğün seçeneğidir. Hem hazırlaması kolaydır hem de kişiye özel farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Bu tarif, temel fırında yumurta hazırlama yöntemini ve farklı varyasyonlarını adım adım anlatmaktadır.
Malzemelere
- 2 adet büyük boy yumurta
- 2 yemek kaşığı süt veya krema
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- İsteğe bağlı: Rendelenmiş kaşar peyniri, doğranmış dereotu, maydanoz, pul biber, sucuk, sosis, mantar, biber
Malzemelerin Hazırlığı
- Yumurtaları buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirin.
- İsteğe bağlı olarak kullanacağınız sebzeleri (mantar, biber vb.) temizleyin ve küçük parçalar halinde doğrayın.
- Dereotu veya maydanoz gibi otları yıkayıp ince kıyın.
- Peyniri rendelemeye hazırlayın.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Fırın kabını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
- Yumurtaları bir kaseye kırın. Üzerine süt veya kremayı ekleyip çatal veya çırpıcı ile iyice çırpın. Tuz ve karabiberi ekleyin.
- Yağlı kağıt serili fırın kabına yumurtalı karışımı dökün.
- İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Doğranmış otları, pul biberi, sucuk veya sosis gibi malzemeleri de ekleyebilirsiniz.
- Fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Yumurtaların beyazı katılaşmalı, sarısı ise istediğiniz kıvamda kalmalıdır. Pişirme süresi fırınınızın özelliklerine göre değişebilir.
Sunum ve Servis
Fırında yumurtaları sıcak olarak servis yapın. Yanında ekmek, peynir, zeytin veya salata ile birlikte tüketebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz pul biber serpebilirsiniz.
Püf Noktası
(Mandatory)
- Yumurtaların daha kabarık olmasını isterseniz, çırpma işleminden önce içine bir tutam kabartma tozu ekleyebilirsiniz.
- Farklı lezzetler için farklı baharatlar kullanabilirsiniz. Örneğin, kimyon veya kırmızı pul biber ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz.
- Fırında pişirme süresini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkarsa yumurtalar pişmiş demektir.
- Artan fırında yumurtaları buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2 gün saklayabilirsiniz. Isıtıldığında lezzeti değişebilir.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre kalori miktarı değişebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika, pişirme süresi ise 12-15 dakika olmak üzere toplamda 17-20 dakika sürer.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan fırında yumurtaları soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. 2 gün içinde tüketilmesi önerilir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Fırında yumurtalar ertesi güne kalabilir ve tekrar ısıtılabilir. Ancak ısıtıldığında lezzeti ve dokusu değişebilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurta yerine bitkisel alternatifler (örneğin, kaju kreması) kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması için iç malzemelerde et veya deniz ürünleri yerine sebzeler tercih edilebilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!