Fırında yumurta, pratik ve lezzetli bir kahvaltı veya ara öğün seçeneğidir. Hem hazırlaması kolay hem de kişiye özel farklı malzemelerle zenginleştirilebilme özelliği sayesinde sofraları şenlendirir. Bu tarif, fırında yumurta yapımının temel prensiplerini ve farklı varyasyonlarını adım adım anlatmaktadır.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 4 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı süt veya krema
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- İsteğe bağlı: Doğranmış dereotu, maydanoz, fesleğen, mantar, sucuk, peynir
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirin. İsteğe bağlı olarak kullanacağınız sebzeleri (mantar, sucuk vb.) küçük parçalar halinde doğrayın. Maydanoz, dereotu gibi otları ince kıyın. Peyniri rendelenmiş olarak hazırlayın.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Fırın kabının veya fırın tepsisinin her bir bölümüne zeytinyağını gezdirin.
- Yumurtaları bir kaseye kırın. Üzerine süt veya kremayı ekleyin. Tuz ve karabiberi ekleyip çırpın.
- İsteğe bağlı olarak doğranmış sebzeleri veya otları yumurtalı karışıma ekleyin.
- Yumurtalı karışımı yağlanmış fırın kabı veya tepsiye dökün.
- Fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Yumurtaların beyazı pişip sarısı hafif akışkan kalmalı. Pişirme süresi fırınınızın özelliklerine göre değişebilir, bu nedenle kontrol edin.
Sunum ve Servis
Fırında yumurtaları sıcak olarak servis yapın. Yanında ekmek, peynir, zeytin veya salata ile sunabilirsiniz. Üzerine taze otlar serpiştirerek görsel olarak da çekici hale getirebilirsiniz.
Püf Noktası
Yumurtaların daha kabarık olmasını isterseniz, çırpma işleminden önce içine bir tutam kabartma tozu ekleyebilirsiniz. Farklı lezzetler için farklı baharatlar (pul biber, kekik, kimyon) kullanabilirsiniz. Fırında yumurtaları daha uzun süre pişirerek sarısının tamamen pişmesini sağlayabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kaloridir (kullanılan malzemelere göre değişir).
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 5 dakika, pişirme süresi 12-15 dakika olmak üzere toplam 20-20 dakika sürmektedir.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan fırında yumurtaları soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce oda sıcaklığına getirin.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtma sırasında mikrodalgada veya fırında ısıtabilirsiniz. Isıtıldığında biraz kuruyabilir, bu nedenle dikkatli olun.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Veganlar için yumurta yerine tofu veya mercimek köftesi kullanabilirsiniz. Vejetaryenler için sebzeleri artırabilir veya peynir ekleyebilirler.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!