Fırında yumurta, pratik ve lezzetli bir kahvaltı veya ara öğün seçeneğidir. Hem hazırlaması kolay hem de kişiye özel farklı malzemelerle zenginleştirilebilme özelliği sayesinde sofraların vazgeçilmezi haline gelmiştir. Bu tarif, fırında yumurta yapımının temel prensiplerini ve farklı varyasyonlarını adım adım anlatmaktadır.
Malzemelere
2 Kişi için
- 4 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı süt veya krema
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- İsteğe bağlı: Doğranmış maydanoz, dereotu, fesleğen, sucuk, peynir, mantar, domates, biber
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirin. İsteğe bağlı olarak kullanacağınız sebzeleri (domates, biber, mantar vb.) küçük küpler halinde doğrayın. Otları (maydanoz, dereotu, fesleğen) ince kıyın. Sucuğu dilimleyin. Peyniri küp küp doğrayın.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Fırın kabının dibine zeytinyağını yayın.
- Yumurtaları bir kaseye kırın. Üzerine süt veya kremayı ekleyin. Tuz ve karabiberi ekleyip çırpın.
- Hazırladığınız karışımı fırın kabının üzerine dökün.
- İsteğe bağlı olarak doğranmış sebzeleri, otları, sucuğu, peyniri veya diğer malzemeleri yumurtaların üzerine serpiştirin.
- Fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Yumurtaların beyazı tamamen pişip sarısı istediğiniz kıvama gelene kadar pişirmeye devam edin. Pişirme süresi fırınınızın özelliklerine göre değişebilir.
Sunum ve Servis
Fırında yumurtaları sıcak olarak servis yapın. Yanında taze ekmek, domates salatası veya diğer mezelerle birlikte sunulabilir. Üzerine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serpiştirerek görsel olarak da zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
Yumurtaların daha kabarık olmasını isterseniz, hazırladığınız karışımı çırpıcı ile iyice çırpın ve fırına vermeden önce birkaç dakika bekletin. Farklı lezzetler için baharatları (pul biber, kekik, kimyon) kullanabilirsiniz. Peynir çeşitleri (kaşar, beyaz peynir, lor peyniri) kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Fırında sebzelerle birlikte pişirmek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunar.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre kalori miktarı değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika, pişirme süresi ise 12-15 dakika olmak üzere toplamda 20-20 dakika sürmektedir.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan fırında yumurtaları soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce oda sıcaklığına getirin ve mikrodalgada veya fırında ısıtın.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, fırında yumurtalar ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtma işlemi sırasında kurumasını önlemek için biraz su ekleyebilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurta yerine bitkisel alternatifler (kaju kreması, chia tohumu püresi) kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması ise mevcut tarifle aynıdır.
Kapanış
Fırında yumurta tarifini deneyip keyifle hazırlamanız dileğiyle, kolay gelsin!