Fırında yumurta, pratik ve lezzetli bir kahvaltı veya ara öğün seçeneğidir. Hem hazırlaması kolaydır hem de farklı malzemelerle zenginleştirilerek kişisel zevklere göre uyarlanabilir. Bu tarif, temel fırında yumurta yapımını detaylı bir şekilde anlatmaktadır.
Malzemelere
- 2 adet büyük boy yumurta
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
- Yumurtaları buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığına gelmelerini bekleyin.
- Maydanozu ince ince kıyın.
- Tuz ve karabiberi ayrı kaplarda hazırlayın.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Fırın kabının veya küçük fırın kaplarının (römork) içine tereyağını veya sıvı yağı yayın.
- Yumurtaları dikkatlice fırın kabının içine kırın.
- Sütü yumurtaların üzerine gezdirin.
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi yumurtaların üzerine serpin.
- Fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Yumurtaların beyazı tamamen pişmeli, sarısı ise istediğiniz kıvama gelmelidir.
- Pişen yumurtaları fırından çıkarın.
- Üzerine kıyılmış maydanoz serpip sıcak servis yapın.
Sunum ve Servi
Fırında yumurtalar genellikle sıcak olarak servis edilir. Yanında ekmek, peynir veya sebzelerle birlikte tüketilebilir. Sunum için üzerine biraz pul biber serpebilir veya yanında taze salata ile servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
- Yumurtaların daha kabarık olması için süt eklemek pişirme sırasında yardımcı olur.
- Fırın kabının dibine biraz su eklemek, yumurtaların daha nemli kalmasını sağlar.
- Fırın sıcaklığına göre pişirme süresi değişebilir. Yumurtaları kontrol ederek pişirin.
- Farklı baharatlar (kimyon, kekik vb.) ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-180 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 5 dakika, pişirme süresi 12-15 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 20 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan fırında yumurtaları soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce mikrodalgada veya fırında yeniden ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, fırında yumurtalar ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtma sırasında kurumaması için üzerine biraz su ekleyebilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün değildir, çünkü tarif yumurta içerir.
Kapanış
Şimdi’den ellerinize sağlık, afiyet olsun!