Fırında yumurta, pratik ve lezzetli bir kahvaltı veya hafif bir öğün seçeneğidir. Hem hazırlaması kolay hem de kişiye özel farklı aromalarla zenginleştirilebilme özelliği sayesinde, özellikle yoğun sabahları veya misafir ağırlamak istediğinizde ideal bir çözümdür. Bu tarif, fırında yumurta yapımının temel prensiplerini ve farklı varyasyonlarını adım adım anlatmaktadır.
Malzemelere
- 4 kişi için
- 4 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı süt veya krema
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber (isteğe bağlı)
- Maydanoz, dereotu veya fesleğen (isteğe bağlı)
- Zeytinyağı veya tereyağı
- Peynir (kaşar, beyaz peynir, cheddar vb. – isteğe bağlı)
- Domates, biber, mantar (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
- Yumurtaları buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirin.
- İsteğe bağlı olarak kullanacağınız sebzeleri (domates, biber, mantar vb.) küçük doğrayın.
- Maydanoz, dereotu veya fesleğen gibi yeşillikleri ince kıyın.
- Peyniri rendelenmiş olarak hazırlayın.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Fırın kabına veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine bir miktar zeytinyağı veya tereyağı gezdirin.
- Yumurtaları bir kaseye kırın. İçine süt veya krema, tuz ve karabiber ekleyip çırpın.
- İsteğe bağlı olarak pul biber ekleyin.
- Doğradığınız sebzeleri yumurtalı karışıma ekleyin.
- Yumurtalı karışımı fırın kabına dökün.
- Üzerine rendelenmiş peynir serpin.
- Fırında yaklaşık 12-15 dakika, yumurtalar istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin. Yumurtaların beyazı pişmiş, sarısı ise hafif akışkan kalmalıdır.
Sunum ve Servis
Fırında yumurtaları sıcak olarak servis yapın. Yanında ekmek, taze salata veya sebzelerle birlikte sunabilirsiniz. Üzerine kıyılmış maydanoz, dereotu veya fesleğen serpiştirerek görsel olarak zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
- Yumurtaların daha kabarık olması için süt veya krema ekleyebilirsiniz.
- Farklı baharatlar (kekik, kırmızı toz biber, kimyon vb.) kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
- Sebzeleri önceden hafifçe sote ederek pişirme süresini kısaltabilirsiniz.
- Fırında yumurtaları tek kişilik porsiyonlar halinde hazırlayarak kolay bir kahvaltı veya öğün seçeneği oluşturabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre kalori miktarı değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika, pişirme süresi ise 12-15 dakika olmak üzere toplamda 17-20 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan fırında yumurtaları soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce oda sıcaklığına getirin ve mikrodalgada veya fırında ısıtın.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, fırında yumurtalar ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak ısıtırken kurumaması için dikkatli olunmalıdır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurta yerine bitkisel alternatifler (örneğin, kaju sütü ve nişasta karışımı) kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması için peynir yerine bitkisel bazlı peynirler tercih edilebilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamanız dileğiyle, kolay gelsin!