Fırında yumurta, hem pratik hem de lezzetli bir kahvaltı veya akşam yemeği seçeneğidir. Minimal çaba ile hazırlanabilmesi ve farklı malzemelerle zenginleştirilebilmesi sayesinde birçok kişi tarafından tercih edilen bir yemektir. Bu tarif, fırında yumurta yapımının temel tekniklerini ve farklı varyasyonlarını adım adım anlatmaktadır.
Malzemelere
2 kişilik
- 4 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı süt veya krema
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- İsteğe bağlı: Doğranmış dereotu, maydanoz, biberiye, sucuk, sosis, mantar, domates, soğan
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirin. İsteğe bağlı olarak kullanacağınız sebzeleri (domates, soğan, mantar vb.) küçük küpler halinde doğrayın. Otları (dereotu, maydanoz vb.) ince kıyın. Sucuk veya sosis kullanıyorsanız, dilimler halinde kesin.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Fırın kabının dibine zeytinyağını gezdirin.
- Yumurtaları bir kaseye kırın. Üzerine süt veya kremayı ekleyip tuz ve karabiberle karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak doğranmış sebzeleri, otları veya sucuk/sosis dilimlerini yumurtalı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Yumurtalı karışımı yağlanmış fırın kabına dökün.
- Fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Yumurtaların beyazı tamamen pişmeli, sarısı ise istediğiniz kıvamda kalmalıdır. Pişirme süresi fırınınızın özelliklerine göre değişiklik gösterebilir.
Sunum ve Servis
Fırında yumurtaları sıcak olarak servis yapın. Yanında ekmek, peynir veya salata ile birlikte sunulabilir. Üzerine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serpiştirerek görsel olarak zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
Yumurtaların daha kabarık olmasını istiyorsanız, karıştırma işleminden önce içine bir çay kaşığı süt veya krema ekleyebilirsiniz. Farklı lezzetler için farklı baharatlar (kimyon, pul biber, kekik vb.) kullanabilirsiniz. Fırında pişirme süresini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkarsa yumurtalar pişmiş demektir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika, pişirme süresi ise 15-20 dakika olmak üzere toplamda 20-25 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan fırında yumurtaları soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce oda sıcaklığına getirin ve mikrodalgada veya fırında tekrar ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, fırında yumurtalar ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtma işlemi sırasında kurumaması için üzerine biraz su ekleyebilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurta yerine kinoa veya tofu kullanabilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması ise mevcut tarifle aynıdır.
Kapanış
Fırında yumurta tarifini denemeniz ve kendi zevkinize göre farklı malzemelerle zenginleştirmeniz dileğiyle, kolay gelsin!