Fırında yumurta, pratik ve lezzetli bir kahvaltı veya atıştırmalık seçeneğidir. Hem misafir sofralarına hem de günlük öğünlere kolayca dahil edilebilir. Farklı malzemelerle zenginleştirilerek kişisel zevklere göre uyarlanabilir. Bu tarif, temel fırında yumurta yapımını detaylı olarak anlatmaktadır.
Malzemelere
2 kişilik
- 4 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı süt veya krema
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- İsteğe bağlı: Doğranmış maydanoz, dereotu, fesleğen, sucuk, peynir, mantar, domates, biber
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirin. İsteğe bağlı olarak kullanacağınız sebzeleri (domates, biber, mantar vb.) küçük küpler halinde doğrayın. Otları (maydanoz, dereotu, fesleğen) ince kıyın. Sucuğu haşlayıp küçük parçalar halinde doğrayın. Peyniri küp küp doğrayın.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Fırın kabının dibine zeytinyağını yayın.
- Yumurtaları bir kaseye kırın. Üzerine süt veya kremayı ekleyin. Tuz ve karabiberi ekleyip çırpın.
- İsteğe bağlı olarak doğranmış otları ekleyin.
- Yumurta karışımını yağlanmış fırın kabına dökün.
- İsteğe bağlı olarak sucuk, peynir, sebzeler gibi malzemeleri yumurtanın üzerine yayın.
- Fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Yumurtalar kabarmalı ve beyazı tamamen pişmelidir. Pişme süresi fırınınızın özelliklerine göre değişebilir.
Sunum ve Servis
Fırında yumurtaları sıcak olarak servis yapın. Yanında ekmek, taze salata veya peynir gibi malzemelerle birlikte sunulabilir. Üzerine biraz pul biber serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Yumurtaların daha kabarık olması için süt veya krema ekleyebilirsiniz. Fırında pişirme süresini kontrol etmek için bir kürdanla yumurtanın ortasına batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkarsa yumurtalar pişmiş demektir. Farklı lezzetler için farklı baharatlar (kimyon, pul biber, kekik) kullanabilirsiniz. Sebzeleri önceden hafifçe sote ederek yumurtayla birlikte pişirebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika, pişirme süresi ise 15-20 dakika olmak üzere toplamda 20-25 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan fırında yumurtaları soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce oda sıcaklığına getirin ve mikrodalgada veya fırında yeniden ısıtın.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, fırında yumurtalar ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtılırken kurumaması için kısa süre yüksek ısıda ısıtmak daha iyi olabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan bir uyarlama için yumurta yerine kaju kreması veya tofu kullanabilirsiniz. Vejetaryen bir uyarlama için sebze çeşitliliğini artırabilirsiniz.
Kapanış
Fırında yumurta tarifini deneyip keyifli bir öğün geçirin!