Fırında yumurta, hem pratik hem de lezzetli bir kahvaltı veya hafif bir öğün seçeneğidir. Özellikle yoğun sabahları veya misafir ağırlarken hızlıca hazırlanan bu tarif, farklı malzemelerle zenginleştirilerek kişisel zevklere göre uyarlanabilir. İşte size fırında yumurta yapımının detaylı ve profesyonel bir anlatımı.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 4 adet orta boy yumurta
- 50 g beyaz peynir (beyaz veya otlu)
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Beyaz peyniri rendeleyin. Maydanozu ince ince kıyın. Yumurtaları bir kaseye kırın ve süt ile birlikte çırpın. Fırın tepsisini tereyağı veya sıvı yağ ile yağlayın.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Yağladığınız fırın tepsisine yumurtaları tek tek kırın.
- Her yumurtanın üzerine rendelenmiş beyaz peyniri yayın.
- Tuz ve karabiber serpin. İsteğe bağlı olarak pul biber ekleyebilirsiniz.
- Yumurtaların üzerine çırpılmış süt karışımından gezdirin.
- Tepsiyi önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Yumurtalar istediğiniz kıvama gelene kadar pişirmeye devam edin. Yumurtaların beyazı pişmiş, sarısı ise hala hafif sulu olmalıdır.
- Fırından çıkarın ve üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirin.
Sunum ve Servis
Fırında yumurtaları sıcak olarak servis yapın. Yanında ekmek, domates, salatalık gibi malzemelerle birlikte sunulabilir. İsteğe bağlı olarak yanında kavrulmuş sebzeler veya zeytin de ikram edebilirsiniz. Fırında yumurtalar genellikle kahvaltıda veya öğle yemeğinde tüketilir.
Püf Noktası
Yumurtaların daha kabarık olmasını isterseniz, süt karışımına bir tutam kabartma tozu ekleyebilirsiniz. Fırında pişirme süresi fırınınıza göre değişebilir, bu yüzden pişirme sürecini gözlemleyin. Farklı peynir türleri (kaşar, cheddar vb.) kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Vegan bir alternatif için yumurta yerine süt ve nişasta karışımı kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kaloridir. Kullanılan malzemelere göre kalori miktarı değişiklik gösterebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika, pişirme süresi ise 12-15 dakika olmak üzere toplamda yaklaşık 20 dakika sürmektedir.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan fırında yumurtaları soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce oda sıcaklığına getirin ve mikrodalgada veya fırında tekrar ısıtabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, fırında yumurtalar ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak ısıtırken kurumaması için dikkatli olunmalıdır.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan bir uyarlama için yumurta yerine süt ve nişasta karışımı kullanılabilir. Vejetaryen uyarlamada peynir yerine farklı sebzeler (biber, mantar, ıspanak vb.) eklenebilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!