Fırında yumurta, hem pratik hem de lezzetli bir kahvaltılık seçeneğidir. Yoğun sabahları veya misafir ağırlarken hızlıca hazırlanan bu tarif, farklı malzemelerle zenginleştirilerek kişisel zevklere göre uyarlanabilir. Basitliği ve lezzeti sayesinde özellikle hafta sonu brunch’ları için idealdir.
Malzemelere
2 kişilik
- 4 adet yumurta
- 50 g beyaz peynir
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Beyaz peyniri rendeleyin. Maydanozu ince ince kıyın. Yumurtaları bir kaseye kırın ve süt ile birlikte çırpın. Tuz ve karabiberi ekleyin.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Küçük bir fırın kabını tereyağı ile yağlayın.
- Rendelenmiş beyaz peyniri fırın kabının dibine yayın.
- Çırpılmış yumurtayı peynirin üzerine dökün.
- İsteğe bağlı olarak pul biber serpiştirin.
- Fırında yaklaşık 12-15 dakika, yumurtalar istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin. Yumurtaların beyazı pişmiş, sarısı ise hafif akışkan kalmalıdır.
Sunum ve Servi̇s
Fırında yumurtaları sıcak olarak servis yapın. Üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirerek sunabilirsiniz. Yanında ekmek veya peynir eşliğinde tüketebilirsiniz.
Püf Noktası
Yumurtaların pişme süresi fırınınızın özelliklerine göre değişebilir. Pişme sürecini kontrol etmek için kürdan testi yapabilirsiniz. Yumurtanın kürdanına batırıldığında temiz çıkması pişmiş olduğu anlamına gelir.
Fırında yumurtalara farklı sebzeler (biber, mantar, domates) ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Sebzeleri önceden hafifçe soteleyerek fırına verebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-180 kaloridir. Peynir ve eklenen malzemelere göre kalori miktarı değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika, pişirme süresi ise 12-15 dakika olmak üzere toplamda 20-25 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan fırında yumurtaları soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce oda sıcaklığına getirip mikrodalgada veya fırında ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Fırında yumurtalar ertesi güne kalabilir ve tekrar ısıtılabilir. Ancak ilk pişirme sırasındaki tazelik ve lezzet kaybı yaşanabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan bir uyarlama için yumurta yerine sarımsak tozu ve kabartma tozu karışımı kullanılabilir. Vejetaryen bir uyarlama için peynir yerine bitkisel bazlı bir alternatif kullanılabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!