Fırında yumurta, pratik ve lezzetli bir kahvaltı veya ara öğün seçeneğidir. Hem hazırlaması kolay hem de kişiye özel farklı malzemelerle zenginleştirilebilmesiyle öne çıkar. Özellikle yoğun sabahları veya misafir ağırlama gibi durumlarda tercih edilen bu tarif, fırının sıcaklığıyla pişmesi sayesinde yumuşak ve kabarık bir dokuya sahiptir.
Malzemelere
2 kişilik
- 4 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (isteğe bağlı)
- Peynir (kaşar, beyaz peynir vb. – isteğe bağlı)
- Domates (isteğe bağlı)
- Biber (isteğe bağlı)
- Soğan (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirin. Maydanozu ince kıyın. Peyniri rendeleme işlemine alın. Domates, biber ve soğanı ince doğrayın.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Fırın kabına tereyağını yayın.
- Yumurtaları bir kaseye kırın. Üzerine süt, tuz ve karabiber ekleyip çırpın.
- Doğradığınız maydanozu yumurtalı karışıma ekleyin.
- Fırın kabına yumurtalı karışımı dökün.
- İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş peynir serpiştirin.
- İsteğe bağlı olarak doğradığınız domates, biber ve soğanı da yumurtanın üzerine yerleştirin.
- Fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Yumurtalar kabarıp beyazı tamamen pişene kadar kontrol edin. Pişme süresi fırınınıza göre değişebilir.
Sunum ve Servi
Fırında yumurtaları sıcak olarak servis yapın. Yanında taze ekmek veya salata ile birlikte sunulabilir. Üzerine pul biber serpiştirerek görsel olarak da zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
Yumurtaların daha kabarık olmasını istiyorsanız, karışıma bir tutam kabartma tozu ekleyebilirsiniz. Farklı lezzetler için tarifinize farklı otlar (kekik, fesleğen vb.) ekleyebilirsiniz. Peynir çeşitlerini değiştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Fırında pişirme süresini kontrol etmek için bir kürdan testi yapabilirsiniz; kürdan temiz çıkarsa yumurtalar pişmiş demektir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika, pişirme süresi ise 15-20 dakika olmak üzere toplamda 20-25 dakika sürmektedir.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan fırında yumurtaları soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce oda sıcaklığına getirin ve mikrodalgada veya fırında ısıtın.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtılırken kurumaması için üzerine biraz su ekleyebilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurta yerine kaju kreması veya tofu kullanabilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması için peynir kullanabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!