Fırında yumurta, hem pratik hem de lezzetli bir kahvaltı veya ara öğün seçeneğidir. Özellikle yoğun sabahları veya misafir ağırlarken hızlıca hazırlanan bu tarif, farklı malzemelerle zenginleştirilerek kişisel zevklere göre uyarlanabilir. Basitliği ve çok yönlülüğü sayesinde Türk mutfağında sıklıkla tercih edilen fırında yumurta, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir başlangıç olabilir.
Malzemelere
2 kişilik
- 4 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirin. Maydanozu ince kıyın.
Tereyağını oda sıcaklığında bekletin.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Fırın kabını tereyağı ile hafifçe yağlayın.
- Yumurtaları bir kaseye kırın. Üzerine süt, tuz ve karabiber ekleyip çırpın.
- Yağlanmış fırın kabına yumurtalı karışımı dökün.
- Üzerine pul biber serpin (isteğe bağlı).
- Fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Yumurtalar istediğiniz kıvama gelene kadar kontrol edin. (Kıvamı yumuşak veya katı olabilir.)
- Pişen yumurtaları fırından çıkarın. Üzerine kıyılmış maydanoz serpip sıcak servis yapın.
Sunum ve Servi̇s
Fırında yumurtaları sıcakken servis yapın. Yanında kızarmış ekmek veya taze salata ile sunabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine sucuk veya pastırma ekleyerek daha doyurucu hale getirebilirsiniz.
Püf Noktası
Yumurtaların daha kabarık olması için süt ekleyin. Fırında pişirme süresi fırınınıza göre değişebilir, bu yüzden kontrol etmeyi unutmayın. Farklı baharatlar (kekik, kimyon) ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Vegan bir alternatif için yumurta yerine süt ve un karışımı kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 5 dakika, pişirme süresi 15 dakika olmak üzere toplam 20 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl sakalanmalı?
Artan fırında yumurtaları soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce oda sıcaklığına getirin.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtılırken mikrodalgada veya fırında ısıtabilirsiniz. Isıtma sırasında kurumaması için biraz su ekleyebilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Elbette, yumurta yerine süt ve un karışımı kullanarak vegan bir versiyon elde edebilirsiniz. Ayrıca, sebzeler (biber, mantar, ıspanak) ekleyerek vejetaryen bir tarif oluşturabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!