Fırında yumurta, pratik ve lezzetli bir kahvaltı veya ara öğün seçeneğidir. Hem hazırlaması kolay hem de farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bu tarif, özellikle yoğun sabahları veya misafir ağırlama durumlarında tercih edilir. Farklı lezzetler elde etmek için çeşitli sebzeler, peynirler ve baharatlarla uyumlu hale getirilebilir.
Malzemelere
2 kişilik
- 4 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı süt veya krema
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- İsteğe bağlı: 1/2 kırmızı biber (doğranmış), 1/4 soğan (doğranmış), 30 g beyaz peynir (ufalanmış), dereotu (doğranmış)
Malzemelerin Hazırlığı
Kırmızı biberi ince ince doğrayın. Soğanı da küp küp doğrayın. Beyaz peyniri ufalanın. Dereotunu incecik kıyın. Yumurtaları bir kaseye kırın ve süt veya kremayla birlikte çırpın. Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Fırın kabının dibine zeytinyağını yayın.
- Yumurtalı karışımı fırın kabının dibine dökün.
- İsteğe bağlı olarak doğranmış kırmızı biber, soğan, ufalanmış beyaz peynir ve dereotunu yumurtaların üzerine serpiştirin.
- Fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Yumurtalar istediğiniz kıvama gelene kadar kontrol edin. (Üzerleri kabarmalı ve yumurtalar pişmiş olmalıdır.)
Sunum ve Servis
Fırında yumurtaları sıcak olarak servis yapın. Yanında ekmek, domates, salatalık gibi malzemelerle birlikte sunulabilir. Üzerine biraz pul biber serpiştirerek lezzetini artırabilirsiniz.
Püf Noktası
Yumurtaların daha kabarık olması için karışımını çırparken bir çay kaşığı kabartma tozu ekleyebilirsiniz. Fırın kabının kenarlarına bir miktar su eklemek, yumurtaların daha nemli kalmasına yardımcı olur. Farklı baharatlar (kimyon, pul biber, kekik) ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Artan yumurtaları buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2 gün saklayabilirsiniz. Ertesi gün ısıtarak tüketebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika, pişirme süresi ise 12-15 dakika olmak üzere toplamda 20-25 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan fırında yumurtaları soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. 2 gün içinde tüketilmesi önerilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, fırında yumurtalar ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtılırken hafifçe nemlendirmek, kurumayı önler.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurta yerine kaju veya sütlü bir karışım kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması için peynir ve diğer et ürünleri çıkarılabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!