Fırında yumurta, pratik ve lezzetli bir kahvaltı veya ara öğün seçeneğidir. Hem hazırlaması kolay hem de kişiye özel farklı malzemelerle zenginleştirilebilme özelliği sayesinde mutfakta sıkça karşımıza çıkar. Bu tarif, fırında yumurta yapımının temel prensiplerini ve farklı varyasyonlarını adım adım anlatmaktadır.
Malzemelere
2 kişilik
- 4 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı süt veya krema
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- İsteğe bağlı: Doğranmış dereotu, maydanoz, fesleğen, sucuk, sosis, peynir, domates, biber vb.
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirin. Dereotu, maydanoz veya diğer otlar kullanacaksanız yıkayıp ince ince kıyın. Sucuk, sosis veya sebzeler kullanacaksanız küçük küpler halinde doğrayın.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Fırın kabına zeytinyağını gezdirin.
- Yumurtaları bir kaseye kırın. Üzerine süt veya kremayı ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın. Hafifçe çırpın.
- Yumurtalı karışımı fırın kabına dökün.
- İsteğe bağlı olarak doğranmış otları, sucuk, sosis, peynir veya sebzeleri yumurtaların üzerine serpiştirin.
- Fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Yumurtaların beyazı pişip sarısı istediğiniz kıvama gelene kadar pişirmeye devam edin.
Sunum ve Servi
Fırında yumurtaları sıcak olarak servis yapın. Yanında taze ekmek, domates salatası veya yeşillikler ile sunabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine pul biber serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Yumurtaların daha kabarık olmasını isterseniz, çırpma işlemine biraz hava katabilirsiniz. Farklı peynir türleri (kaşar, beyaz peynir, cheddar) kullanarak lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Sebzeleri önceden hafifçe soteleyerek pişirme süresini kısaltabilirsiniz. Fırında yumurta yaparken fırınınızın özelliklerine göre pişirme süresini ayarlayın.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre kalori miktarı değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika, pişirme süresi ise 12-15 dakika olmak üzere toplam 20-20 dakika sürmektedir.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan fırında yumurtaları soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce oda sıcaklığına getirin ve mikrodalgada veya fırında ısıtın.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak ısıtırken kurumaması için dikkatli olunmalıdır. Isıtma işlemi için mikrodalga veya fırın tercih edilebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurta yerine tofu veya süt bazlı alternatifler kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması için et ürünleri yerine sebzeler veya bitkisel proteinler eklenebilir.
Kapanış
Fırında yumurta tarifini deneyip keyifli bir kahvaltı veya ara öğün hazırlamanız dileğiyle, kolay gelsin!