Fırında yumurta, pratik ve lezzetli bir kahvaltı veya ara öğün seçeneğidir. Hem hazırlaması kolay hem de kişiye özel farklı malzemelerle zenginleştirilebilme özelliği sayesinde her gün farklı bir lezzet sunar. Özellikle yoğun sabahları veya misafir ağırlama gibi durumlarda hızlı ve etkileyici bir çözüm olabilir.
Malzemelere
2 kişilik
- 4 adet yumurta
- 50 g beyaz peynir
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Beyaz peyniri rendeleyin. Maydanozu ince ince kıyın. Yumurtaları bir kaseye kırın ve süt ile birlikte çırpın. Fırın tepsisini tereyağı veya zeytinyağı ile yağlayın.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Yağlanmış fırın tepsisine yumurtaları tek tek kırın.
- Her yumurtanın üzerine rendelenmiş beyaz peyniri yayın.
- Tuz ve karabiber serpin. İsteğe bağlı olarak pul biber ekleyebilirsiniz.
- Yumurtaların üzerine çırpılmış sütlü karışımı eşit şekilde gezdirin.
- Tepsiyi önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Yumurtalar istediğiniz kıvama gelene kadar pişirmeye devam edin. (Altları hafif kızarır, beyazı pişer.)
- Pişen yumurtaları fırından çıkarın. Üzerine kıyılmış maydanoz serpip sıcak servis yapın.
Sunum ve Servi
Fırında yumurtaları sıcak olarak servis yapın. Yanında ekmek veya taze salata ile birlikte tüketebilirsiniz. Sunum için üzerine biraz pul biber serpebilir veya yanında domates dilimleri bulundurabilirsiniz.
Püf Noktası
Peynirin lezzetini artırmak için farklı çeşit peynirler (örneğin kaşar, lor) kullanabilirsiniz. Yumurtaların daha kabarık olmasını istiyorsanız, süt yerine krema kullanabilirsiniz. Fırında pişirme süresi fırınınızın özelliklerine göre değişebilir, bu nedenle pişirme sırasında kontrol etmeniz önemlidir. Farklı baharatlar (örneğin kekik, nane) ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır. Kullandığınız peynir ve ek malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 5 dakika, pişirme süresi ise yaklaşık 15 dakika olmak üzere toplam 20 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan fırında yumurtaları soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce oda sıcaklığına getirin ve mikrodalgada veya fırında ısıtın.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak ısıtırken kurumaması için dikkatli olunmalıdır. Isıtmak için mikrodalga veya fırın kullanabilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurta yerine bitkisel alternatifler (örneğin kaju kreması) kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması için peynir yerine farklı sebzeler (örneğin biber, mantar) eklenebilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!