Fırında yumurta, pratik ve lezzetli bir kahvaltılık seçeneğidir. Hem misafir sofralarına hem de günlük öğünlere kolayca uyarlanabilir. Farklı malzemelerle zenginleştirilerek kişisel zevklere göre şekillendirilebilir. Bu tarif, temel fırında yumurta hazırlama yöntemini detaylı olarak anlatmaktadır.
Malzemelere
2 Kişi için
- 4 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı süt veya krema
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- İsteğe bağlı: Dereotu, maydanoz, biberiye, fesleğen gibi otlar
- İsteğe bağlı: Rendelenmiş kaşar, beyaz peynir veya diğer peynir çeşitleri
- İsteğe bağlı: Doğranmış domates, biber, soğan
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına gelmelerini sağlayın. Otları ayıklayın ve ince ince kıyın. Eğer kullanacaksanız, sebzeleri küçük küpler halinde doğrayın. Peyniri rendelemeye hazırlayın.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- Fırın kabının veya fırın tepsisinin içine zeytinyağını gezdirin.
- Yumurtaları bir kaseye kırın. Üzerine süt veya kremayı ekleyin. Tuz ve karabiberi ekleyip çırpın.
- İsteğe bağlı olarak kıyılmış otları ekleyin ve karıştırın.
- Hazırladığınız yumurtalı karışımı yağlanmış fırın kabına dökün.
- İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş peynir veya doğranmış sebzeleri serpiştirin.
- Fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Yumurtalar kabarmalı ve beyazı tamamen pişmelidir. Pişme süresi fırınınızın özelliklerine göre değişebilir. Ortasını bir çatalla kontrol ederek pişmesini sağlayabilirsiniz.
Sunum ve Servi
Fırında yumurtaları sıcak olarak servis yapın. Yanında taze ekmek, domates salatası veya yeşillikler ile sunulabilir. Üzerine biraz pul biber serpiştirerek lezzetini artırabilirsiniz.
Püf Noktası
Yumurtaların daha kabarık olmasını istiyorsanız, karışımına bir tutam kabartma tozu ekleyebilirsiniz. Farklı peynir çeşitleri kullanarak tarifinize zenginlik katabilirsiniz. Sebzeleri önceden hafifçe sote ederek daha hızlı pişmelerini sağlayabilirsiniz. Fırında yumurtaları tek kişilik porsiyonlar halinde hazırlayarak pratik bir kahvaltı veya atıştırmalık oluşturabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre kalori miktarı değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika, pişirme süresi ise 15-20 dakika olmak üzere toplamda 20-25 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan fırında yumurtaları soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce oda sıcaklığına getirin ve mikrodalgada veya fırında tekrar ısıtın.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, fırında yumurtalar ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak ısıtırken kurumaması için dikkatli olunmalıdır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan bir uyarlama için yumurta yerine bitkisel alternatifler (örneğin, sarımsak tozu ve kabartma tozu karışımı) kullanılabilir. Vejetaryen bir uyarlama için peynir yerine bitkisel bazlı peynirler tercih edilebilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!