Fırında yumurta, hem pratik hem de lezzetli bir kahvaltı veya hafif bir öğün seçeneğidir. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bu tarif, özellikle yoğun sabahları veya misafir ağırlarken işinizi kolaylaştırır. İşte size fırında yumurta hazırlamanın detaylı ve profesyonel bir anlatımı.
Malzemelere
- 4 kişi için
- 4 adet yumurta
- 50 g tereyağı
- 50 ml süt
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber (isteğe bağlı)
- Kıyılmış maydanoz (isteğe bağlı)
- Rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
- Yumurtaları buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirin.
- Tereyağını oda sıcaklığında bekletin.
- Maydanozu ince ince kıyın.
- Kaşar peynirini rendelemeye hazırlayın.
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (önceden ısıtılmış) ayarlayın.
- 4 adet kek kalıbını veya fırın kabını tereyağı ile yağlayın.
- Her bir kalıba 10 ml süt ekleyin.
- Yumurtaları bir kapta çırpın. İçine tuz ve karabiber ekleyin.
- Yumurtalı karışımı hazırladığınız kalıplara eşit miktarda paylaştırın.
- Üzerlerine pul biber serpin (isteğe bağlı).
- Rendelenmiş kaşar peyniri serpin (isteğe bağlı).
- Kalıpları fırına yerleştirin ve 15-20 dakika pişirin. Yumurtalar istediğiniz kıvama gelene kadar pişirmeye devam edin. Yumurtaların beyazı katılaşmalı, sarısı ise hafif akışkan kalmalıdır.
Sunum ve Servis
Fırında yumurtaları sıcak olarak servis yapın. Yanında taze ekmek, domates, salatalık veya diğer sevdiğiniz malzemelerle birlikte sunabilirsiniz. Üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirerek görsel olarak da zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
Fırında yumurtaların daha kabarık olmasını istiyorsanız, yumurtaları çırparken aralarına bir tutam kabartma tozu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, süt miktarını artırarak yumurtaların daha yumuşak olmasını sağlayabilirsiniz. Farklı baharatlar (kekik, kimyon, kırmızı toz biber) ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Fırın kabını pişirmeden önce 5 dakika kadar ısıtmak, yumurtaların daha eşit pişmesini sağlar.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika, pişirme süresi ise 15-20 dakika olmak üzere toplamda 20-25 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl sakalanmalı?
Fırında yumurtaları soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce oda sıcaklığına getirin ve mikrodalgada veya fırında ısıtın.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, fırında yumurtalar ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtma işlemi sırasında kurumaması için üzerine biraz su ekleyebilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan bir uyarlama için yumurta yerine sarımsak tozu ve kabartma tozu karışımı kullanılabilir. Vejetaryen bir uyarlama için peynir yerine bitkisel bazlı alternatifler kullanılabilir.
Kapanış
Tarifimizi denemeniz ve keyifle hazırlamanız dileğiyle, kolay gelsin!