Günlük beslenme rutininize sağlıklı ve lezzetli bir başlangıç yapmak için güçlendirici ve besleyici bir smoothie tarifi sunuyoruz. Bu smoothie, vitamin ve mineral deposu içerikleriyle enerji verirken aynı zamanda sindirim sistemini destekler. Özellikle sabahları veya spor sonrası tüketimi için idealdir.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (200 ml) yoğurt (ev yapımı veya doğal)
- 1/2 su bardağı (125 ml) süt (badem sütü, soya sütü veya normal süt)
- 1 adet muz
- 1/2 su bardağı (75 g) çilek (taze veya dondurulmuş)
- 1/4 su bardağı (30 g) yulaf ezmesi
- 1 tatlı kaşığı (5 ml) bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı (2.5 ml) chia tohumu
- Bir tutam tarçın
Malzemelerin Hazırlığı
Muz soyulup dilimlenir. Çilekler yıkanıp sapları temizlenir. Yulaf ezmesi önceden ıslatmak gerekmez. Chia tohumları nemli kalması için bir miktar suyla temas etmeye bırakılır.
Hazırlanışı
- Blend cihazının içine yoğurt, süt, muz dilimleri, çilekler, yulaf ezmesi, bal (kullanılıyorsa), chia tohumları ve tarçını ekleyin.
- Blend cihazını düşük hızda başlatın ve karıştırmaya başlayın.
- Karıştırma hızını kademeli olarak artırın ve tüm malzemeler pürüzsüz bir kıvam alana kadar yaklaşık 1-2 dakika blend yapın.
- Smoothie’nin kıvamı çok koyuysa, biraz daha süt ekleyebilirsiniz. Çok sıvıysa, bir parça buz ekleyebilirsiniz.
- Hazırladığınız smoothie’yi hemen servis edin.
Sunum ve Servis
Smoothie’yi soğuk olarak bardaklara servis edin. Üzerini taze çilek dilimleri, bir tutam yulaf ezmesi veya chia tohumu ile süsleyebilirsiniz. Yanında bir dilim ekmek veya yulaf lapası ile birlikte tüketebilirsiniz.
Püf Noktası
Smoothie’nizin besin değerini artırmak için ıspanak veya kale gibi yeşil yapraklı sebzeler ekleyebilirsiniz. Daha tatlı bir smoothie için muz yerine hurma kullanabilirsiniz. Chia tohumları sindirimi kolaylaştırır ve uzun süre tok tutar.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre kalori miktarı değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5-10 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan smoothie’yi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saatten kısa süre için saklayabilirsiniz. Ancak, kıvamı ve tadı ilk günkü gibi olmayabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Isıtılması önerilmez. Isı uygulamak vitaminlerin zarar görmesine ve tadının değişmesine neden olabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. Sadece bal yerine akçaağaç şurubu kullanabilirsiniz.
Kapanış
Sağlıklı ve lezzetli bir güne başlamanız dileğiyle, kolay gelsin!