Günümüzün hızlı tempolu yaşamında, sağlıklı ve besleyici bir başlangıç yapmak her zamankinden daha önemli. Bu smoothie tarifi, hem enerji verir hem de vitamin ve minerallerle doludur. Özellikle sabahları veya spor sonrası tüketmek için idealdir.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (200 ml) süt (badem sütü, yulaf sütü veya normal süt)
- 1/2 su bardağı (100 g) yoğurt (ev yapımı veya doğal)
- 1 adet muz
- 1/2 su bardağı (75 g) çilek (taze veya dondurulmuş)
- 1/4 su bardağı (30 g) yaban mersini (taze veya dondurulmuş)
- 1 yemek kaşığı (5 g) chia tohumu
- 1 tatlı kaşığı (5 ml) bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı (1 g) tarçın
Malzemelerin Hazırlığı
Muz soyulur ve dilimlenir. Çilekler yıkanıp sapları temizlenir. Yaban mersinleri yıkanır. Chia tohumları önceden bir miktar suda bekletilmez.
Hazırlanışı
- Tüm malzemeleri blender’a ekleyin.
- Blender’ı düşük hızda başlayıp kademeli olarak yüksek hıza getirin.
- Malzemeler pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar yaklaşık 1-2 dakika karıştırın.
- Gerekirse kıvamı ayarlamak için biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
- Smoothie’yi bardaklara dökün.
Sunum ve Servi
Smoothie’yi hemen servis yapın. Üzerini taze çilek dilimleri, chia tohumları veya bir tutam tarçın ile süsleyebilirsiniz. Yanında bir dilim tam buğday ekmeği veya yulaf ezmesi ile birlikte servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Daha zengin bir tat için, smoothie’ye bir parça avokado ekleyebilirsiniz. Protein içeriğini artırmak için bir ölçek protein tozu ekleyebilirsiniz. Smoothie’yi hazırladıktan sonra buzdolabında 24 saate kadar saklayabilirsiniz. Ancak, kıvamı değişebilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlanma süresi yaklaşık 5 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl sakalanmalı?
Artan smoothie’yi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saate kadar saklayabilirsiniz. Ancak, renk ve kıvamında değişiklikler olabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Isıtılması önerilmez. Isıtıldığında besin değerleri azalabilir ve tadı değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. Sadece süt yerine badem sütü veya yulaf sütü kullanmanız yeterlidir.
Kapanış
Sağlıklı ve lezzetli bir güne başlamanız dileğiyle, kolay gelsin!