Günümüzün hızlı tempolu yaşamında, sağlıklı ve lezzetli beslenmek her zamankinden daha önemli. Bu smoothie tarifi, hem enerji verir hem de besin değeriyle gününüze hareket katmanızı sağlar. Özellikle spor sonrası veya hafif bir öğün olarak tercih edilebilir.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (200 ml) yoğurt (ev yapımı veya doğal)
- 1/2 su bardağı (125 ml) süt (badem sütü veya soya sütü de kullanılabilir)
- 1 adet muz
- 1/2 su bardağı (75 g) çilek (taze veya dondurulmuş)
- 1/4 su bardağı (30 g) yaban mersini (taze veya dondurulmuş)
- 1 yemek kaşığı (5 g) chia tohumu
- 1 tatlı kaşığı (5 ml) bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- Bir tutam tarçın
Malzemelerin Hazırlığı
Muz soyulup dilimlenir. Çilekler yıkanıp sapları temizlenir. Yaban mersinleri yıkanır. Chia tohumları önceden bir miktar su ile ıslatılmaz.
Hazırlanışı
- Blend cihazının içine yoğurt, süt, muz dilimleri, çilekler, yaban mersinleri, chia tohumları ve tarçını ekleyin.
- Blend cihazını düşük hızda başlatın ve karıştırmaya başlayın.
- Karıştırma hızını yavaş yavaş artırın ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar yaklaşık 1-2 dakika blend yapın.
- Smoothieyi tadına bakın ve gerekirse bal veya akçaağaç şurubu ekleyerek tatlandırın.
- Smoothieyi bardaklara dökün ve hemen servis yapın.
Sunum ve Servis
Smoothieyi soğuk olarak servis yapın. Üzerini taze çilek dilimleri, granola veya bir tutam chia tohumu ile süsleyebilirsiniz. Yanında bir dilim tam buğday ekmeği veya yulaf ezmesi ile birlikte tüketebilirsiniz.
Püf Noktası
Smoothieyi daha besleyici hale getirmek için bir avuç ıspanak veya kale ekleyebilirsiniz. Daha yoğun bir kıvam için dondurulmuş meyveler kullanın. Chia tohumları, lif ve omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Smoothieyi buzdolabında 24 saate kadar saklayabilirsiniz, ancak kıvamı değişebilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5-10 dakikadır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan smoothieyi hava geçirmez bir kapta buzdolabında 1-2 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Isıtılmamalıdır. Isıtıldığında besin değeri ve lezzeti değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. Sadece süt yerine badem sütü veya soya sütü kullanmanız yeterlidir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!