Günümüzün hızlı tempolu yaşamında, sağlıklı ve lezzetli bir kahvaltılık veya ara öğün seçeneği her zaman tercih edilir. Bu tarif, hem besleyici hem de kolay hazırlanabilen güçlü bir smoothie tarifidir. Özellikle sporcular ve sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için idealdir.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (200 ml) yoğurt (ev yapımı veya doğal)
- 1/2 su bardağı (125 ml) süt (badem sütü, soya sütü veya normal süt)
- 1 adet muz (olgun)
- 1/2 su bardağı (75 g) karışık meyve (çilek, böğürtlen, yaban mersini)
- 1 yemek kaşığı (5 g) chia tohumu
- 1 tatlı kaşığı (5 ml) bal veya pekmez (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı (1 g) tarçın
Malzemelerin Hazırlığı
Meyveleri iyice yıkayın ve çilek gibi büyük olanları dörde bölün. Muz soyulur. Chia tohumları önceden sütte yaklaşık 10 dakika bekletilebilir, böylece daha kolay sindirilir ve smoothie’ye kıvam verir.
Hazırlanışı
- Tüm malzemeleri blender’a ekleyin.
- Blender’ı düşük hızda başlayıp, kademeli olarak yüksek hıza getirin.
- Smoothie kıvamı elde edene kadar yaklaşık 1-2 dakika karıştırın. Kıvamı çok koyuysa biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
- Smoothie’yi bardaklara dökün.
Sunum ve Servi̇s
Smoothie’yi hemen servis yapın. Üzerini doğranmış meyveler, granola veya bir tutam tarçın ile süsleyebilirsiniz. Yanında bir dilim tam buğday ekmeği veya yulaf ezmesi ile birlikte servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Smoothie’ye daha fazla protein eklemek için bir ölçek protein tozu eklenebilir. Daha yoğun bir tat için, birkaç adet glaç (dondurulmuş meyve) kullanılabilir. Smoothie’nin kıvamını ayarlamak için süt miktarını değiştirebilirsiniz. Chia tohumları, smoothie’ye lif ve omega-3 yağ asitleri ekler.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kalorili?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kaloridir. Kullanılan malzemelere göre değişebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika olup, blender’ı çalıştırmak için 1-2 dakika eklenir. Toplamda 6-7 dakika sürede hazırlanır.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan smoothie, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saat saklanabilir. Ancak, kıvamı değişebilir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Isıtılmamalıdır. Isıtıldığında besin değerleri azalır ve lezzeti bozulur. Taze tüketilmesi en iyisidir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. Sadece bal yerine pekmez kullanabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!