Salata, sağlıklı beslenmenin vazgeçilmez bir parçasıdır ve özellikle diyet uygulayanlar için ideal bir seçenektir. Bu tarif, hafif ve besleyici malzemelerle hazırlanan, lezzet dolu bir salata sunmaktadır. Hem doyurucu hem de vitamin deposu olan bu salata, öğünlerinizi daha dengeli hale getirecektir.
Malzemelere
4 Kişilik
- 1 adet orta boy kırmızı lahana (yaklaşık 300 g)
- 1 adet orta boy kırmızı soğan
- 1 adet salatalık
- 2 adet domates
- 1/2 su bardağı (120 ml) nar ekşisi
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı balzamik sirke
- Tuz
- Karabiber
- 1/4 su bardağı (60 ml) ince kıyılmış maydanoz
- 1/4 su bardağı (60 ml) ince kıyılmış dereotu
Malzemelerin Hazırlığı
Kırmızı lahanayı soyup ince şeritler halinde doğrayın. Kırmızı soğanı ince dilimler halinde doğrayın. Salatalığı ve domatesleri küp küp doğrayın. Maydanoz ve dereotunu yıkayıp kurulayın ve ince kıyın.
Hazırlanışı
- Geniş bir salata kasesinde doğranmış kırmızı lahanayı, kırmızı soğanı, salatalığı ve domatesleri bir araya getirin.
- Ayrı bir kapta nar ekşisi, zeytinyağı, balzamik sirke, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemelerle iyice karıştırın.
- İnce kıyılmış maydanoz ve dereotunu salatanın üzerine serpiştirin.
- Salatayı servis yapmadan önce 15-20 dakika buzdolabında bekletin, böylece lezzetler birbirine geçecektir.
Sunum ve Servis
Bu salata, genellikle soğuk olarak servis edilir. Yanında taze ekmek veya ızgara etlerle birlikte tüketilebilir. Sunum için üzerine birkaç adet nar tanesi serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Salatanın daha lezzetli olması için, nar ekşisinin kalitesine dikkat edin. Mümkünse doğal nar ekşisi kullanın. Ayrıca, salataya farklı renk ve dokular eklemek için havuç veya kırmızı biber gibi sebzeler ekleyebilirsiniz. Maydanoz ve dereotu yerine farklı yeşillikler de kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakikadır.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Bu salata genellikle ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılmaz. Isıtıldığında lezzeti değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bu tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!