Salata, sağlıklı beslenmenin vazgeçilmez bir parçasıdır. Özellikle diyet uygulayanlar için hafif ve besleyici salata tarifleri, hem doyurucu hem de kalori açısından uygun seçenekler sunar. Bu tarif, lezzetli ve kolay hazırlanabilen bir salata alternatifi olup, gün içinde enerji vermeye yardımcı olur.
Malzemelere
4 kişi için
- 1 adet orta boy kırmızı lahana (yaklaşık 300 g)
- 1 adet orta boy kırmızı biber
- 1 adet orta boy salatalık
- 1/2 su bardağı doğranmış maydanoz
- 1/4 su bardağı doğranmış dereotu
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Kırmızı lahanayı soyun ve ince şeritler halinde doğrayın. Kırmızı biberi çekirdeklerinden temizleyip ince doğrayın. Salatalığı yıkayıp küp küp doğrayın. Maydanoz ve dereotunu ayıklayıp ince kıyın. Limon suyunu, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi bir kapta karıştırın. Lahanayı bir kaseye alın ve üzerine hazırladığınız sosu ekleyip iyice karıştırın. 15 dakika kadar bekletin, böylece lahananın suyunu salacaktır.
Hazırlanışı
- Doğranmış salatalık, kırmızı biber, maydanoz ve dereotunu lahanalı karışıma ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Servis yapmadan önce buzdolabında 10-15 dakika soğutun.
Sunum ve Servi
Salatayı soğuk olarak servis yapın. Yanında, hafifçe kızartılmış ızgara tavuk veya balık ile birlikte sunulabilir. Salatanın üzerine susam serpiştirerek görsel olarak zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
Lahananın daha yumuşak olması için üzerine bir tutam tuz ekleyip 5 dakika bekletebilirsiniz. Salatanın lezzetini artırmak için içine nar taneleri veya ceviz ekleyebilirsiniz. Zeytinyağının kalitesi salatanın tadını doğrudan etkiler, bu nedenle kaliteli bir zeytinyağı kullanmaya özen gösterin.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakikadır.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Salata soğuk olarak tüketilmesi gerektiği için ertesi güne kalmaz ve tekrar ısıtılmamalıdır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan ve vejetaryen uyarlaması mümkündür. Tavuk veya balık yerine tofu veya nohut ekleyebilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!