Hafif ve sağlıklı bir diyet salatası, hem yaz aylarında hem de günlük beslenmede ferahlatıcı ve doyurucu bir seçenek sunar. Farklı sebzelerin ve protein kaynaklarının dengeli birleşimiyle hazırlanan bu salata, vitamin ve mineral deposudur. İşte size hem lezzetli hem de besleyici bir diyet salatası tarifi.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 adet orta boy kırmızı lahana (yaklaşık 200 g)
- 1 adet orta boy salatalık (yaklaşık 150 g)
- 1 adet orta boy domates (yaklaşık 120 g)
- 1/2 su bardağı (yaklaşık 50 g) maydanoz
- 1/4 su bardağı (yaklaşık 30 g) dereotu
- 1 adet orta boy havuç (yaklaşık 80 g)
- 100 g ton balığı (suda veya zeytinyağında, süzülmüş)
- 1 yemek kaşığı (15 ml) limon suyu
- 2 yemek kaşığı (30 ml) zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Kırmızı lahanayı ince ince doğrayın. Salatalığı soyup küp küp kesin. Domatesi de küp küp doğrayın. Maydanoz ve dereotunu iyice yıkayıp kurulayın ve ince kıyın. Havucu soyup rendeleyin. Ton balığını süzgeç kağıdı ile nazikçe süzün ve parçalara ayırın.
Hazırlanışı
- Geniş bir salata kasesinde doğranmış kırmızı lahanayı, salatalığı, domatesi, maydanozu, dereotunu ve rendelenmiş havucu bir araya getirin.
- Ayrı bir kapta limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi çırpın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemelerle iyice karıştırın.
- Süzülmüş ton balığını salatanın üzerine ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Salatayı servis yapmadan önce buzdolabında yaklaşık 15-20 dakika soğutun.
Sunum ve Servis
Hafif ve sağlıklı diyet salatasını soğuk olarak servis yapın. Yanında tam buğday ekmeği veya gevrek krakerlerle birlikte tüketebilirsiniz. Üzerini birkaç adet svart biber ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Salatanın lezzetini artırmak için içine birkaç adet zeytin veya nar ekşisi ekleyebilirsiniz. Ton balığı yerine ızgara tavuk veya somon kullanabilirsiniz. Salatanın daha uzun süre taze kalması için sosu servis yapmadan hemen önce ekleyin.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20-25 dakikadır.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salatayı hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Bu salata soğuk olarak tüketilmesi gereken bir yemektir. Isıtırırsanız lezzeti değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Ton balığı yerine mercimek veya nohut gibi baklagiller kullanarak vegan/vejetaryen uyarlaması yapabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!