Serin yaz akşamlarında veya sağlıklı bir öğün arzusunda hafif ve lezzetli bir salata, hem canlandırıcı hem de doyurucu olabilir. Bu tarif, taze malzemelerin uyumunu ön plana çıkaran, kolayca hazırlanabilen ve besleyici bir salata önerisidir.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 adet orta boy kırmızı salatalık (yaklaşık 200 g)
- 1 adet orta boy domates (yaklaşık 150 g)
- 1/2 adet kırmızı soğan (yaklaşık 50 g)
- 1 avuç taze maydanoz (yaklaşık 20 g)
- 1 avuç taze dereotu (yaklaşık 20 g)
- 1 limonun suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Salatalığı yıkayıp kurulayın. İnce şeritler halinde doğrayın.
Domatesi de yıkayıp, küp küp doğrayın. Geniş olmaması için çekirdeklerini çıkarın.
Kırmızı soğanı soyun ve çok ince dilimleyin. Çok keskin olmamasına dikkat edin.
Maydanoz ve dereotunu yıkayıp kurulayın. İnce ince kıyın.
Hazırlanışı
- Geniş bir salata kasesinde doğradığınız salatalığı, domatesi ve kırmızı soğanı birleştirin.
- Ayrı bir küçük kapta limon suyunu, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi karıştırın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin.
- Kıyılmış maydanoz ve dereotunu salatanın üzerine serpiştirin.
- Tüm malzemeyi nazikçe karıştırın, sosun her yerine eşit dağılmasını sağlayın.
- Servis etmeden önce buzdolabında 10-15 dakika bekletmek salatanın lezzetini artırır.
Sunum ve Servis
Bu salata genellikle serin ve ferahlatıcı olarak servis edilir. Yanında taze ekmek veya ızgara etlerle birlikte tüketilebilir. Sunum için üzerine birkaç adet limon dilimi veya taze otlar ekleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Salatanın lezzetini artırmak için, doğradığınız soğanları 5 dakika kadar limon suyunda bekletebilirsiniz. Bu, soğanın acılığını azaltır ve salataya daha hafif bir tat verir.
Salatanın tazeliğini korumak için, hazırladıktan sonra hemen servis etmeye çalışın. Uzun süre bekletildiğinde salatalık su salabilir ve salata ıslaklaşabilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak 150-200 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salata bir hava geçirmez kapta buzdolabında 1-2 gün saklanabilir. Ancak salatanın su toplamaması için salatalık ve diğer sulu malzemeleri servis öncesinde eklemek daha iyidir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Bu salata genellikle soğuk tüketilir, bu yüzden ertesi güne kalması ve ısıtılması önerilmez. Isıttığında lezzeti bozulabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bu tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. Sadece zeytinyağı kullanıldığı için et veya süt ürünü içermez.
Kapanış
Sağlıklı ve lezzetli bir öğün için bu hafif salata tarifini denemenizi öneririz. Şimdi denemeye başlayın, afiyet olsun!