Salata, sağlıklı ve hafif bir beslenme düzeninin vazgeçilmez bir parçasıdır. Farklı sebzelerin ve malzemelerin bir araya getirilmesiyle hazırlanan salatalar, vitamin ve mineral deposudur. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir salata hazırlamanın basit adımlarını içerir. Salata, özellikle yaz aylarında serinletici ve hafif bir öğün olarak tercih edilir.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 adet orta boy kırmızı lahana (yaklaşık 200 g)
- 1 adet orta boy kırmızı biber
- 1 adet orta boy salatalık
- 1/2 su bardağı doğranmış maydanoz
- 1/4 su bardağı doğranmış dereotu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Kırmızı lahanayı soyun ve ince şeritler halinde doğrayın. Kırmızı biberin çekirdeklerini çıkarın ve ince doğrayın. Salatalığı yıkayın ve kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Maydanoz ve dereotunu yıkayıp kurulayın ve ince kıyın.
Hazırlanışı
- Geniş bir salata kasesinde doğranmış kırmızı lahanayı, kırmızı biberi ve salatalığı bir araya getirin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi çırpın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemelerle iyice karıştırın.
- Salatanın lezzetinin oturması için buzdolabında en az 15 dakika bekletin.
Sunum ve Servis
Salatayı soğuk olarak servis yapın. Yanında ekşi mayalı ekmek veya ızgara et ile birlikte servis edebilirsiniz. Üzerine nar taneleri serpiştirerek görsel olarak da zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
Salatanın daha lezzetli olması için kırmızı lahanayı limon suyuna bir süre bekletmek, rengini korumasına ve daha yumuşak olmasına yardımcı olur. Ayrıca, salataya farklı sebzeler (örneğin, havuç, морковь, veya kabak) ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Daha doyurucu bir salata için içine haşlanmış nohut veya beyaz peynir ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salata buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Salata soğuk servis edildiği için ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılmaz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!