Salata, sağlıklı beslenmenin vazgeçilmez bir parçasıdır. Hem hafif hem de lezzetli bir salata, diyet sürecinde size destek olabilir. Bu tarif, farklı sebzelerin ve baharatların mükemmel uyumunu sunan, doyurucu ve besleyici bir salata çözümüdür.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 adet orta boy kırmızı salatalık (yaklaşık 200 g)
- 1 adet orta boy domates (yaklaşık 150 g)
- 1/2 adet orta boy kırmızı soğan (yaklaşık 50 g)
- 1/2 kırmızı biber (yaklaşık 80 g)
- 1 avuç maydanoz (yaklaşık 20 g)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı (sızma)
- 1 yemek kaşığı limon suyu (yaklaşık 15 ml)
- Tuz (damak zevkinize göre)
- Karabiber (damak zevkinize göre)
Malzemelerin Hazırlığı
Salatalığı iyice yıkayıp, kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Domatesi de benzer şekilde doğrayın. Kırmızı soğanı ince ince dilimleyin. Kırmızı biberi de küçük parçalar halinde doğrayın. Maydanozu ayıklayıp ince kıyın. Tüm sebzeleri hazırladıktan sonra ayrı bir kapta bekletin.
Hazırlanışı
- Geniş bir salata kabında doğradığınız salatalık, domates, soğan ve kırmızı biberi bir araya getirin.
- Ayrı bir küçük kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemelerle iyice karıştırın.
- Salatanın tüm malzemelerinin sosla kaplandığından emin olun.
- Servis yapmadan önce 5-10 dakika kadar bekletin, böylece lezzetler birbirine geçecektir.
Sunum ve Servi̇s
Bu salata, doğrudan servis tabağında veya bireysel salata kaseslerinde sunulabilir. İsteğe bağlı olarak üzerine birkaç yaprak maydanoz serpiştirerek görsel olarak da zenginleştirebilirsiniz. Yanında hafif bir ekmek veya ızgara et ile servis yapabilirsiniz.
Püf Noktası
Salatanın lezzetini artırmak için, doğradığınız soğanları 5 dakika kadar limon suyunda bekletebilirsiniz. Bu, soğanın acılığını azaltır ve salataya daha hafif bir tat verir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu salatanın kalori değeri nedir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir.
- Hazırlanma süresi ne kadar?
Malzemelerin hazırlanması yaklaşık 15-20 dakika sürer.
- Artan salata nasıl saklanır?
Artan salatayı hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Ancak, salatanın tazeliğini korumak için sosu ayrı saklamak ve servis öncesinde eklemek daha iyidir.
- Ertesi gün yenebilir mi? Tekrar ısıtılır mı?
Salata genellikle ertesi gün yenebilir, ancak tazeliği azalabilir. Isıtılması önerilmez, çünkü sebzeler yumuşayabilir ve lezzetleri değişebilir.
- Vegan veya vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bu tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. Zeytinyağı ve limon suyu kullanıldığı için et veya süt ürünleri içermez.
Kapanış
Afiyet olsun! Sağlıklı ve lezzetli bir gün geçirmenizi dileriz.