Salata, sağlıklı ve hafif bir beslenme düzeninin vazgeçilmez bir parçasıdır. Farklı sebzelerin ve malzemelerin bir araya getirilmesiyle hazırlanan salatalar, vitamin ve mineral deposudur. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir salata hazırlamanın basit adımlarını sunmaktadır.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 adet orta boy kırmızı salatalık (yaklaşık 200 g)
- 2 adet orta boy domates (yaklaşık 250 g)
- 1/2 adet kırmızı soğan (yaklaşık 50 g)
- 1 tutam taze maydanoz (yaklaşık 20 g)
- 1 limonun suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Salatalığı iyice yıkayıp kurulayın. Eğer kabuğu kalınsa soyun ve küp küp doğrayın. Domatesleri de aynı şekilde yıkayıp küp küp doğrayın. Kırmızı soğanı ince ince şeritler halinde doğrayın. Maydanozu ayıklayıp ince kıyın.
Hazırlanışı
- Geniş bir salata kasesinde doğradığınız salatalıkları, domatesleri ve kırmızı soğanı bir araya getirin.
- Ayrı bir kapta limon suyunu, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi karıştırın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemelerle iyice karıştırın.
- Maydanozu salatanın üzerine serpiştirin.
- Salatayı servis tabağına alın ve hemen servis yapın.
Sunum ve Servis
Bu salata genellikle soğuk servis edilir. Yanında tam buğday ekmeği veya hafif bir meze olarak sunulabilir. Üzerine nar taneleri serpiştirerek görsel olarak da çekici hale getirebilirsiniz.
Püf Noktası
Salatanın lezzetini artırmak için, doğradığınız soğanları 5 dakika kadar limon suyunda bekletebilirsiniz. Bu, soğanın acılığını azaltır ve salataya daha hafif bir tat verir.
Salatayı hazırladıktan sonra hemen servis etmek en iyisidir. Uzun süre bekletildiğinde salatalıklar sulanabilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu salata kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salatayı hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. Ancak, maydanozun tazeliğini korumak için üzerine bir miktar limon suyu ekleyebilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Bu salata ertesi güne kalabilir ancak tazeliği azalabilir. Isıtılması önerilmez.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bu tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!