Hafta sonu kahvaltısı, yavaşlamak ve sevdiklerimizle vakit geçirmek için mükemmel bir fırsattır. Bu tarif, hem hazırlaması kolay hem de lezzetli bir kahvaltı sunarak güne keyifli bir başlangıç yapmanızı sağlar. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu kahvaltı, özellikle hafta sonu sabahlarında misafir ağırlamak için de idealdir.
Malzemelere
4 kişi için
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı bal (veya arı şurubu)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı vanilya özütü
- 100 g çilek
- 50 g böğürtlen
- 2 yemek kaşığı ceviz içi
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri ve böğürtlenleri yıkayıp temizleyin. Çilekleri ikiye bölün, böğürtlenleri ayıklayın. Ceviz içini ince ince dövün. Yulaf ezmesini önceden hazırlayın. Chia tohumlarını bir miktar su ile bekletin.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini süt ile birlikte orta ateşte kaynatın. Sürekli karıştırarak dibine yapışmasını önleyin.
- Yulaf ezmesi pişmeye başlayınca ateşi kısın ve yaklaşık 5-7 dakika daha pişirin. Kıvamı koyu kıvamda olmalı.
- Ateşten alın ve bal, tarçın ve vanilya özütünü ekleyip iyice karıştırın.
- Yulaf ezmesini servis bardaklarına paylaştırın.
- Üzerlerine çilek, böğürtlen, ceviz içi ve chia tohumu serpiştirin.
- Servis yapmadan hemen önce hafifçe soğutun.
Sunum ve Servi
Yulaf ezmesi, sıcak veya ılık olarak servis edilir. Yanında bir bardak taze sıkılmış portakal suyu veya bitki çayı ile birlikte sunulabilir. Sunum için üzerine bir dilim limon veya nane yaprağı ekleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini daha lezzetli hale getirmek için pişirme suyuna bir tutam tuz ekleyebilirsiniz. Farklı meyveler veya kuruyemişler ekleyerek kendi damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir tat için yulaf ezmesini süt yerine buttermilk ile pişirebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık 350-400 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 10-15 dakika olup toplamda 20-25 dakika sürmektedir.
- Artaan yiyecek nasıl saklanmalı?
Artan yulaf ezmesini hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce oda sıcaklığına getirin ve mikrodalgada veya tencerede ısıtın.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtılırken biraz sulu hale gelebilir, bu yüzden ısıtırken dikkatli olun.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması mümkündür. Sütü bitkisel sütlerle (badem sütü, soya sütü, yulaf sütü vb.) değiştirebilir ve bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!