Hafta sonu kahvaltısı, ailesi ve arkadaşlarıyla keyifli vakit geçirmek için mükemmel bir fırsattır. Hem pratik hem de lezzetli olan bu kahvaltı tarifleri, hazırlaması kolay ve herkesin damak zevkine hitap ediyor. İşte size unutulmaz bir başlangıç için birkaç öneri.
Malzemelere
4 kişi için
- 2 su bardağı (400 ml) yulaf ezmesi
- 2.5 su bardağı (500 ml) süt
- 1/2 su bardağı (125 ml) yoğurt
- 1 yemek kaşığı bal (veya arı balı)
- 1/4 su bardağı (60 ml) ceviz içi
- 1/4 su bardağı (60 ml) kuru üzüm
- Tuz (bir tutam)
- Tereyağı (servis için)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden bir kapta bekletin. Kuru üzümü ılık suda 10 dakika kadar bekletin, ardından süzün. Ceviz içini ince ince dövün.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini süt ve yoğurt ile birlikte bir tencereye alın. Tuz ekleyin.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Yulaf ezmesi kıvam alıp koyulaşana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Kıvamı, istediğiniz kalınlığa göre süt miktarını ayarlayarak kontrol edebilirsiniz.
- Pişen yulaf ezmesini ocaktan alın ve bal ile karıştırın.
- Servis için tabaklara yulaf ezmesini alın. Üzerine ceviz içi ve kuru üzüm serpiştirin.
- İsteğe bağlı olarak üzerine tereyağı ekleyebilirsiniz.
Sunum ve Servis
Yulaf ezmesi sıcak olarak servis edilir. Yanında taze meyveler (çilek, muz, böğürtlen) veya reçel ile birlikte sunulabilir. Sunum için şık tabaklar ve kaseler kullanabilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini pişirirken sürekli karıştırmak, dibine yapışmasını önler ve daha homojen bir kıvam elde etmenizi sağlar. Daha zengin bir lezzet için yulaf ezmesine tarçın veya vanilya ekleyebilirsiniz. Vegan bir alternatif için süt yerine badem sütü veya soya sütü kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak 4 porsiyon için 450-500 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre kalori miktarı değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 5 dakika, pişirme süresi 7 dakika olmak üzere toplam 12 dakika sürmektedir.
- Artan yiyecek nasıl saklanmalı?
Artan yulaf ezmesini hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmak için mikrodalgada veya tencerede hafifçe ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, yulaf ezmesi ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtılırken biraz sululaşabilir, bu nedenle ısıtırken üzerine biraz süt ekleyebilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan bir uyarlama için bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanabilir, süt yerine bitkisel sütler tercih edebilirsiniz. Vejetaryen uyarlamada herhangi bir değişiklik yapılması gerekmez.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!