Hafta sonu kahvaltısı, yorgun geçen bir haftanın ardından enerji toplamak ve sevdiklerimizle keyifli vakit geçirmek için önemli bir ritüeldir. Bu tarif koleksiyonu, hem lezzetli hem de hazırlaması kolay seçeneklerle kahvaltınızı şenlendirecek.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı bal
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 su bardağı doğranmış ceviz
- 2 adet haşlanmış yumurta
- Domates
- Biber
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden hazırlayın. Eğer gece boyunca sütte bekletmek isterseniz, bu besin değerini artırır ve daha kolay sindirilir hale getirir. Cevizleri incecik doğrayın. Domates ve biberleri küçük küpler halinde doğrayın. Yumurtaları haşlayıp soyun ve yarım ay şeklinde kesin.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini süt ile birlikte bir tencereye alın. Orta ateşte, ara sıra karıştırarak pişirin. Yulaf ezmesi kıvam alıp koyulaşana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
- Pişen yulaf ezmesine bal ve tarçını ekleyip karıştırın. 1 dakika daha pişirin.
- Servis tabaklarına yulaf ezmesini alın. Üzerine doğranmış ceviz serpiştirin.
- Yanına haşlanmış yumurtaları, domates ve biberleri yerleştirin.
- Domates ve biberleri zeytinyağı, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Sunum ve Servi
Yulaf ezmesi, haşlanmış yumurta, domates ve biber ile birlikte sıcak servis edilir. Yanında taze sıkılmış portakal suyu veya çay da tüketilebilir. Sunum için tabakları renkli peçetelerle süsleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini daha lezzetli hale getirmek için içine kuru kayısı veya kuru üzüm ekleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı baharatlar (zencefil, karanfil) kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Yulaf ezmesinin kıvamını inceltmek için süt yerine su kullanabilirsiniz. Artan yulaf ezmesini buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz. Ertesi gün ısıtarak tüketebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 10 dakika olup toplamda 20 dakika içinde hazırlanır.
Artan yemek nasıl sakalanmalı?
Artan yulaf ezmesini hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. 3 gün içinde tüketilmesi önerilir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, yulaf ezmesi ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtılırken hafifçe su ekleyerek daha yumuşak hale getirebilirsiniz.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) kullanabilirsiniz. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik yapılmasına gerek yoktur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!