Hafta sonu kahvaltısı, aileniz ve sevdiklerinizle birlikte keyifli vakit geçirmek için önemli bir başlangıçtır. Hem hazırlaması kolay hem de lezzetli seçeneklerle dolu bu kahvaltı menüsü, enerjik bir güne zemin hazırlar. Aşağıdaki tarifler, geleneksel Türk mutfağının zenginliğini yansıtırken modern yaşamın temposuna uyum sağlamak üzere pratik bir şekilde hazırlanmıştır.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 1 su bardağı (240 ml) süt
- 1 yemek kaşığı bal
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 su bardağı (50 g) ceviz içi
- 4 adet çilek
- 2 adet haşlanmış yumurta
- 2 dilim ekmek
- 1 dilim peynir (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre serin bir yerde bekletin. Ceviz içini incecik kıyın. Çilekleri yıkayıp doğrayın. Yumurtaları haşlayıp soyun. Ekmek dilimlerini hafifçe kızartın.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini süt ile birlikte bir tencereye alın. Orta ateşte, sürekli karıştırarak pişirin. Yulaf ezmesi kıvam alıp koyulaşana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
- Pişen yulaf ezmesine bal ve tarçını ekleyip karıştırın.
- Servis tabaklarına yulaf ezmesini alın. Üzerine kıyılmış ceviz içi serpiştirin.
- Yanına haşlanmış yumurtaları ve çilekleri yerleştirin.
- Ekmek dilimlerinin üzerine peynir ekleyip yulaf ezmesi ve diğer malzemelerle birlikte servis yapın.
Sunum ve Servis
Yulaf ezmesi, haşlanmış yumurta, çilek ve kızarmış ekmek dilimleri birlikte sunulur. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz bal gezdirilebilir. Sıcak veya ılık olarak servis edilebilir.
Püf Noktası
Yulaf ezmesinin daha lezzetli olması için süt yerine yoğurt da kullanabilirsiniz. Ceviz yerine fındık veya badem de kullanabilirsiniz. Kahvaltıyı daha renkli hale getirmek için farklı mevsim sebzeleri veya meyveler ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu kahvaltı kaç kaloridir?
Yaklaşık 350-400 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişebilir.
- Hazırlanma süresi ne kadar?
Hazırlanma süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
- Artan yiyecek nasıl saklanır?
Artan yiyecekler buzdolabında hava geçirmez kaplarda saklanabilir. 2 gün içinde tüketilmesi önerilir.
- Ertesi gün yenebilir mi?
Evet, ertesi gün yenebilir. Ancak yulaf ezmesi biraz sertleşebilir. Isıtarak veya sıcak su ekleyerek yumuşatabilirsiniz.
- Vegan uyarlaması mümkün mü?
Evet, süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir. Bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanılabilir.
Kapanış
Şimdi denemenizi ve keyifli bir kahvaltı geçirmenizi dilerim!