Hafta sonu kahvaltısı, tüm hafta boyunca özlenen keyifli bir başlangıçtır. Hem pratik hem de lezzetli olan bu kahvaltı seçenekleri, özellikle misafir ağırlarken veya kendinizi şımartmak istediğinizde idealdir. Aşağıdaki tarifler, hem hazırlaması kolay hem de damakları şenlendirecek lezzetlerle dolu bir kahvaltı deneyimi sunar.
Malzemelere
4 Kişilik
- 2 su bardağı (400 ml) yulaf ezmesi
- 2.5 su bardağı (500 ml) süt
- 1/2 su bardağı (125 ml) yoğurt
- 1 yemek kaşığı bal
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı vanilya özütü
- 100 g çilek
- 50 g vişne
- 30 g ceviz içi
- 1 yemek kaşığı fındık ezmesi
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri ve vişneleri iyice yıkayıp temizleyin. Ceviz içini incecik dövün. Yulaf ezmesini önceden hazırlayın. Süt ve yoğurdu buzdolabında soğuk tutun.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine süt, yoğurt, bal, tarçın ve vanilya özütünü ekleyin. İyice karıştırın ve üzerini kapatarak buzdolabında en az 4 saat veya tercihen bir gece bekletin.
- Servis yapmadan hemen önce yulaf ezmesini kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Püre kıvamına gelmesi ve kıvamının koyulaşması yeterlidir.
- Yulaf ezmesini servis tabaklarına paylaştırın. Üzerine çilek, vişne, dövülmüş ceviz içi ve fındık ezmesi ekleyin.
Sunum ve Servi̇s
Yulaf ezmesi, sıcak veya ılık olarak servis edilir. Üzerine taze meyveler ve kuruyemişler eklenerek görsel olarak da çekici hale getirilebilir. Yanında sıcak çay veya kahve ile birlikte servis yapmak idealdir.
Püf Noktası
Yulaf ezmesinin kıvamını ayarlamak için süt miktarını değiştirebilirsiniz. Daha yoğun bir kıvam için daha az süt kullanın, daha sıvı bir kıvam için daha fazla süt ekleyin. Yulaf ezmesine farklı meyveler (kayısı, böğürtlen vb.) ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Vegan bir seçenek için süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre kalori miktarı değişiklik gösterebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika olup, buzdolabında bekletme süresi en az 4 saat veya tercihen bir gece olmalıdır. Toplam hazırlık süresi yaklaşık 4 saat 5 dakika ile 1 gece arasında değişir.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yulaf ezmesini hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyip mikrodalgada veya tencerede ısıtabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, yulaf ezmesi ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtıldığında kıvamı biraz değişebilir, ancak lezzeti aynı kalır.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması kolaydır. Süt yerine bitkisel süt ve bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanabilirsiniz. Vejetaryen tarif olarak da doğrudan uygulanabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!