Hafta sonu kahvaltısı, enerjik bir başlangıç için lezzetli ve pratik seçenekler sunar. Bu tarifler, hem hazırlaması kolay hem de sofranıza renk katacak şekilde düşünülmüştür. Hem geleneksel lezzetleri hem de modern dokunuşları bir araya getiren bu kahvaltılıklar, aileniz ve arkadaşlarınızla keyifli vakit geçirmenizi sağlayacak.
Malzemelere
4 kişi için
- 1 su bardağı (200 ml) yoğurt
- 1/2 su bardağı (125 ml) süt
- 1/4 su bardağı (60 ml) sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı (5 ml) toz şeker
- 1/2 çay kaşığı (2.5 ml) tuz
- 1 adet yumurta
- 100 g beyaz peynir
- 50 g süzme peynir
- 2 adet haşlanmış patates
- 1 adet domates
- 1/2 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 yemek kaşığı (15 ml) tereyağı
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
- 1 avuç maydanoz
Malzemelerin Hazırlığı
Beyaz peyniri ve süzme peyniri rendeleyin. Domates ve biberleri ince ince doğrayın. Haşlanmış patatesleri küp küp doğrayın. Maydanozu çok ince kıyın.
Hazırlanışı
- Yoğurdu süt, sıvı yağ, şeker ve tuzu karıştırın. Yumurtayı ayrı bir kapta çırpın ve yoğurt karışımına ekleyip karıştırın.
- Rendelenmiş beyaz peynir ve süzme peyniri yoğurt karışımına ekleyip karıştırın.
- Tavada tereyağını eritin. Doğradığınız patatesleri ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
- Patateslerin üzerine doğradığınız domates, biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Tuz ve karabiber ekleyin.
- Yoğurt karışımını ısıtın. Kaynamasına izin vermeyin, sadece hafifçe ısınsın.
- Servis tabağına önce patatesli sebzeleri yerleştirin. Üzerine ılık yoğurt karışımını gezdirin.
- Rendelenmiş peynir ve kıyılmış maydanoz ile süsleyin.
Sunum ve Servi
Bu kahvaltılık sıcakken servis edilir. Yanında ekmek veya pide ile birlikte tüketilebilir. İsteğe bağlı olarak üzerine pul biber serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Yoğurt karışımının kıvamını ayarlamak için süt miktarını değiştirebilirsiniz. Daha yoğun bir kıvam için süt miktarını azaltın, daha sıvı bir kıvam için süt miktarını artırın. Peynir çeşitlerini değiştirerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Örneğin, kaşar peyniri veya lor peyniri kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 10 dakika olup toplamda 30 dakika içinde hazırlanır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemekleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce oda sıcaklığına getirip tekrar ısıtın.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtırken eşit şekilde ısınması için karıştırarak ısıtın.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem, soya, yulaf sütü bazlı) kullanabilir, peynir yerine bitkisel peynir alternatifleri tercih edebilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması zaten mevcut tarifin kendisidir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!