Hafta sonu kahvaltısı, yavaşlamak ve sevdiklerimizle bir araya gelmek için mükemmel bir fırsattır. Bu tarifler, hem lezzetli hem de hazırlaması kolay olup, kahvaltınızı özel kılmak için idealdir. İşte size hem geleneksel hem de modern dokunuşları bir araya getiren birkaç öneri.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 1 su bardağı (240 ml) süt
- 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı vanilya özütü
- 100 g taze veya dondurulmuş çilek
- 50 g fındık veya badem (kırılmış)
- 2 adet yumurta
- 2 dilim tam buğday ekmeği
- 2 dilim peynir (beyaz peynir veya kaşar peyniri)
- 1 adet domates
- 1/2 salatalık
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekler yıkanıp temizlenir. Fındık veya badem kırılır. Yumurtalar buzdolabından çıkarılıp oda sıcaklığına getirilir. Domates ve salatalık iyice yıkanıp doğranır.
Hazırlanışı
- Yulaf Ezmesi (Önceden Hazırlanabilir): Yulaf ezmesi, süt, bal, tarçın ve vanilya özütünü bir kapta karıştırın. Kapağı kapatıp buzdolabında bir gece bekletin. Sabah kahvaltısında kullanmak üzere hazırda bekletin.
- Yumurtalu Ekmek: Yumurtaları bir kapta çırpın. Tam buğday ekmek dilimlerini yumurtaya batırın. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ekmekleri her iki tarafı kızarana kadar pişirin.
- Peynirli Tost: Ekmek dilimleri üzerine peynir serin. Tost makinesinde veya tavada peynir eriyene kadar pişirin.
- Domates ve Salatalık Salatası: Domates ve salatalığı doğrayın. Bir kapta zeytinyağı, tuz ve karabiber ile karıştırın.
- Sunum: Yulaf ezmesini bir kaseye alın. Üzerine çilek, fındık veya badem serpiştirin. Yanına yumurtlu ekmek, peynirli tost ve domates salatasını ekleyerek servis yapın.
Sunum ve Servis
Kahvaltıyı sıcak olarak servis edin. Sunum için renkli tabaklar ve peçeteler kullanabilirsiniz. Yanında taze sıkılmış portakal suyu veya bitki çayı ikram edebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini önceden hazırlamak, sabah işinizi kolaylaştırır. Çileklerin tazeliği için mevsiminde olanları tercih edin. Peynirli tost için farklı peynir çeşitleri deneyebilirsiniz (örneğin, cheddar veya gravyer).
Sıkça Sorulan Sorular
Bu kahvaltı kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 450-550 kalori civarındadır. Kalori miktarı kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir.
Hazırlanma süresi ne kadar?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır. Yulaf ezmesini önceden hazırladıysanız, hazırlık süresi daha da kısalır.
Arta kalan yiyecekler nasıl saklanır?
Artan yiyecekleri buzdolabında hava geçirmez kaplarda saklayabilirsiniz. En fazla 2 gün içinde tüketilmesi önerilir.
Erissä gününe kalır mı? Tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalabilir. Tekrar ısıtırken mikrodalgada veya tavada ısıtabilirsiniz. Isıtma sırasında kurumamasına dikkat edin.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) kullanabilir ve peynir yerine tofu veya bitkisel bazlı peynirler tercih edebilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması için herhangi bir değişiklik yapmaya gerek yoktur.
Kapanış
Şimdi’den ellerinize sağlık, afiyet olsun!