Hafta sonu kahvaltısı, keyifli bir başlangıç için özel tariflerle desteklenmelidir. Bu tarifler hem lezzetli hem de hazırlaması kolaydır, böylece weekend’inizi güne zinde bir şekilde başlatabilirsiniz.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 1 su bardağı (240 ml) süt
- 1 yemek kaşığı bal
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 su bardağı doğranmış ceviz
- 1/4 su bardağı çilek
- 1/4 su bardağı böğürtlen
- 1 yemek kaşığı yoğurt (servis için)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden hazırlayın. Eğer yulaf ezmesi çok sertse, 10 dakika kadar ılık suda bekletebilirsiniz. Çilek ve böğürtlenleri yıkayıp doğrayın. Cevizleri hafifçe kavurun.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini süt ile birlikte bir tencereye alın. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
- Kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve 5-7 dakika kadar yulaf ezmesi yumuşayana kadar karıştırarak pişirin. Sürekli karıştırmak, yulafın dibine yapışmasını önler.
- Pişen yulaf ezmesine bal ve tarçını ekleyin. İyice karıştırın.
- Yulaf ezmesini bir kaseye alın. Üzerine kavrulmuş cevizleri, doğranmış çilekleri ve böğürtlenleri ekleyin.
- Servis yaparken üzerine bir miktar yoğurt gezdirin.
Sunum ve Servi̇s
Yulaf ezmesi sıcak olarak servis edilir. Yanında bir bardak taze sıkılmış portakal suyu veya bitki çayı ile birlikte tüketilebilir. Sunum için üzerine bir dilim narenciye veya birkaç yaprak nane serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesinin kıvamını ayarlamak için süt miktarını değiştirebilirsiniz. Daha yoğun bir kıvam için daha az süt kullanın, daha sıvı bir kıvam için daha fazla süt ekleyin. Yulaf ezmesine farklı meyveler (elma, muz, kayısı vb.) ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Vegan bir alternatif için süt yerine badem sütü veya soya sütü kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık 350-400 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 5 dakika, pişirme süresi 7 dakika olmak üzere toplam 12 dakika sürmektedir.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yulaf ezmesini hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce mikrodalgada veya tavada ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtırken dikkatli olun, yanmamasına özen gösterin.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması için bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanabilir, yoğurt yerine bitkisel yoğurt tercih edebilirsiniz.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!