Hafta sonu kahvaltısı, yavaşlamak ve sevdiklerimizle birlikte keyifli vakit geçirmek için harika bir fırsattır. Bu tarifler, hem lezzetli hem de hazırlaması kolay olup, kahvaltınızı özel kılmak için idealdir. İşte size hem geleneksel hem de modern dokunuşları bir araya getiren birkaç öneri.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) yoğurt
- 1/2 su bardağı (120 ml) süt
- 1/4 su bardağı (60 ml) sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı (5 ml) toz şeker
- 1/2 çay kaşığı (2.5 ml) tuz
- 1 adet yumurta
- 100 g beyaz peynir
- 50 g tereyağı veya sıvı yağ (eyleme için)
- 1 adet patates
- 1 adet domates
- 1/2 adet kırmızı biber
- Taze dereotu veya maydanoz (süslemek için)
Malzemelerin Hazırlığı
Patatesi soyun ve küp küp doğrayın. Domatesi ve kırmızı biberi küçük doğrayın. Beyaz peyniri rendeleyin. Dereotunu veya maydanozu ince kıyın.
Hazırlanışı
- Yoğurt, süt, sıvı yağ, şeker ve tuzu bir kapta çırpın. Yumurtayı ayrı bir kapta çırpın ve yoğurt karışımına ekleyip karıştırın.
- Patatesleri tuzlu suda haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün ve ayrı bir kaba alın.
- Tavada tereyağını veya sıvı yağı eritin. Haşlanmış patatesleri tavaya ekleyip altın rengi olana kadar kavurun.
- Patatesli karışımı tavaya ekleyin ve kısık ateşte birkaç dakika pişirin.
- Beyaz peyniri patatesli karışıma ekleyin ve karıştırın.
- Domates ve kırmızı biberi de ekleyip karıştırın.
- Servis yaparken üzerine kıyılmış dereotu veya maydanoz serpiştirin.
Sunum ve Servi
Bu kahvaltı yemeği sıcak olarak servis edilir. Yanında ekmek veya pide ile birlikte tüketilebilir. Süslemek için taze otlar kullanılabilir.
Püf Noktası
Yoğurt karışımına bir tutam pul biber ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Patatesleri önceden haşlayarak pişirme süresini kısaltabilirsiniz. Peynir yerine lor peyniri de kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 15 dakika olup toplamda 35 dakika sürmektedir.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemekleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmak için mikrodalga veya tavada ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtılırken kıvamı biraz değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yoğurt yerine bitkisel yoğurt, peynir yerine tofu veya bitkisel peynir kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten mevcut tarifin kendisidir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!