Hafta sonu kahvaltısı, yavaşlayan yaşam temposunda keyifli bir başlangıç sunar. Hem hazırlaması kolay hem de lezzetli seçenekler arayanlar için bu tarifler, kahvaltınızı özel kılacak.
Malzemelere
4 kişilik
- 2 su bardağı (400 ml) yulaf ezmesi
- 2.5 su bardağı (500 ml) süt (veya bitkisel süt)
- 1 yemek kaşığı bal (veya pekmez)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı vanilya özütü
- 100 g çilek
- 50 g böğürtlen
- 30 g ceviz içi
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri ve böğürtlenleri iyice yıkayıp süzün. Çilekleri dörde bölün, böğürtlenleri ayıklayın. Ceviz içini dövme sopası veya blender ile hafifçe ufalayın. Chia tohumlarını bir kaseye alın.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini bir tencereye alın. Sütü ekleyin ve orta ateşte kaynamaya bırakın. Arada karıştırarak dibine yapışmasını önleyin.
- Yulaf ezmesi yumuşayana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Sürekli karıştırmaya özen gösterin.
- Balı, tarçını ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
- Pişen yulaf ezmesini tencereden alın ve servis kaselerine paylaştırın.
- Üzerlerine çilek, böğürtlen, ceviz içi ve chia tohumu serpiştirin.
Sunum ve Servi
Yulaf ezmesi sıcak olarak servis edilir. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz bal veya pekmez ekleyebilirsiniz. Yanında taze sıkılmış portakal suyu veya bitki çayı ile servis yapabilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini daha lezzetli hale getirmek için pişirme suyuna bir tutam deniz tuzu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı meyveler (muz, elma, kayısı) veya kuruyemişler (badem, fındık) ekleyerek kendi damak zevkinize göre kişiselleştirebilirsiniz. Chia tohumu eklemek, yulaf ezmesini daha besleyici hale getirir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika, pişirme süresi ise 7-10 dakika olmak üzere toplam 12-15 dakika sürer.
- Artaan yiyecek nasıl saklanmalı?
Artan yulaf ezmesini hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce mikrodalgada veya tencerede ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, yulaf ezmesi ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtılırken biraz su ekleyerek kıvamını değiştirebilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan uyumludur. Süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü, yulaf sütü) kullanabilirsiniz. Bal yerine pekmez veya agave şurubu kullanabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!