Hafta sonu kahvaltısı, yavaşlamak ve sevdiklerimizle vakit geçirmek için mükemmel bir fırsattır. Bu tarifler, hem lezzetli hem de hazırlaması kolay olup, kahvaltınızı özel kılmak için idealdir. İşte size hem geleneksel hem de modern dokunuşları bir araya getiren, keyifli bir başlangıç için birkaç öneri.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 1 su bardağı (240 ml) süt
- 1 yemek kaşığı bal (veya tercihine göre akçaağaç şurubu)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı vanilya özütü
- 100 g çilek
- 50 g vişne
- 2 yemek kaşığı ceviz içi
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri ve vişneleri iyice yıkayıp saplarını temizleyin. Ceviz içini incecik dövün. Chia tohumlarını bir kaseye alın ve 2 yemek kaşığı süt ile karıştırıp 10 dakika bekletin. Yulaf ezmesini önceden hazırlayın.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini süt ve tarçın ile birlikte orta ateşte kaynatın. Sürekli karıştırarak 5-7 dakika pişirin, kıvam almasını sağlayın.
- Pişen yulaf ezmesini ocaktan alın ve bal (veya akçaağaç şurubu) ile vanilya özütü ekleyip karıştırın.
- Yulaf ezmesini iki kaseye paylaştırın.
- Her bir kaseyi çilek, vişne, ceviz içi ve chia tohumu ile süsleyin.
- İsteğe bağlı olarak üzerine bir tutam tarçın serpebilirsiniz.
Sunum ve Servi
Yulaf ezmesi sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında bir bardak taze sıkılmış portakal suyu veya bitki çayı ile birlikte tüketebilirsiniz. Sunum için şık bir tabak ve renkli peçeteler kullanabilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini daha lezzetli yapmak için pişirirken bir miktar hindistan cevizi yağı ekleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı meyveler ve kuruyemişlerle kişiselleştirebilirsiniz. Chia tohumu eklemek, yulaf ezmesinin besin değerini artırır ve daha uzun süre tok kalmanızı sağlar.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır. Kullandığınız bal veya akçaağaç şurubu miktarına göre değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 10 dakika, pişirme süresi ise yaklaşık 5-7 dakika olup toplamda 15-20 dakika içinde hazır olur.
- Artaan yiyecek nasıl saklanmalı?
Artan yulaf ezmesini hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce mikrodalgada veya tavada tekrar ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, yulaf ezmesi ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtılırken kıvamı değişebilir, bu yüzden dikkatli olmak gerekir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması mümkündür. Sütü bitkisel sütlerle (badem sütü, soya sütü, yulaf sütü vb.) değiştirebilir ve bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanabilirsiniz.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!