Hafta sonu kahvaltısı, yavaşlamak ve sevdiklerimizle keyifli vakit geçirmek için mükemmel bir fırsattır. Bu tarif, hem hazırlaması kolay hem de lezzetli bir kahvaltı sunarak güne enerjik başlamanızı sağlar. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu kahvaltı önerisi, hem geleneksel lezzetleri hem de modern pratikliği bir araya getiriyor.
Malzemelere
4 Kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı bal (veya pekmez)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı vanilya özütü
- 100 g çilek
- 50 g böğürtlen
- 2 yemek kaşığı ceviz içi
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
Malzemelerin Hazırlığı
Çilekleri ve böğürtlenleri iyice yıkayıp kurulayın. Çilekleri dörde bölüp böğürtlenleri ayıklayın. Ceviz içini incecik kıyın. Chia tohumlarını bir küçük kaseye alın ve 2 yemek kaşığı süt ile karıştırıp 10 dakika bekletin. Yulaf ezmesini önceden ıslatmak için 15 dakika kadar ılık suda bekletin, bu isteğe bağlıdır ancak yulafın daha yumuşak olmasını sağlar.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini, sütü, balı, tarçını ve vanilya özütünü bir tencereye alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Karışım koyulaşmaya başlayınca kısık ateşte 5-7 dakika daha pişirin. Kıvamı koyu bir dondurma kıvamına gelmeli.
- Pişen yulaf ezmesini ocaktan alın ve 5 dakika kadar soğumasını bekleyin.
- Servis kaselerine yulaf ezmesini paylaştırın.
- Üzerine çilek, böğürtlen, ceviz içi ve chia tohumu serpiştirin.
- İsteğe bağlı olarak üzerine bir tutam tarçın serpebilirsiniz.
Sunum ve Servis
Yulaf ezmesi kahvaltısı sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Ilıkken daha lezzetli olur. Yanında bir bardak süt veya çay ile servis edebilirsiniz. Sunum için şık kaseler kullanabilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini pişirirken sürekli karıştırmak, dibine yapışmasını önler ve daha homojen bir kıvam elde etmenizi sağlar. Daha zengin bir lezzet için yulaf ezmesine bir miktar fındık veya badem ekleyebilirsiniz. Chia tohumu, kahvaltınıza lif ve omega-3 yağ asitleri ekler.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 10-15 dakika olmak üzere toplamda 20-25 dakika sürer.
- Artaan yiyecek nasıl saklanmalı?
Artan yulaf ezmesi kahvaltısını hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce mikrodalgada veya tencerede ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, yulaf ezmesi kahvaltısı ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtılırken hafifçe su ekleyerek daha nemli kalmasını sağlayabilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması mümkündür. Sütü bitkisel sütlerle (badem sütü, soya sütü, yulaf sütü vb.) değiştirebilir ve bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!