Hafta sonu kahvaltısı, yavaşlamak ve sevdiklerimizle bir araya gelmek için mükemmel bir fırsattır. Bu tarifler, hem lezzetli hem de hazırlaması kolay olup, kahvaltınızı özel kılmak için idealdir. Hem geleneksel dokunuşları taşıyor hem de modern yaşamın temposuna uyum sağlıyor.
Malzemelere
4 kişilik
- 2 su bardağı (400 ml) yulaf ezmesi
- 2.5 su bardağı (500 ml) süt (veya bitkisel süt)
- 1 yemek kaşığı bal (veya akçaağaç şurubu)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı vanilya özütü
- 100 g çilek (doğranmış)
- 50 g böğürtlen (doğranmış)
- 30 g ceviz (doğranmış)
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
Malzemelerin Hazırlığı
Çilek ve böğürtlenleri iyice yıkayıp doğrayın. Cevizleri incecik doğrayın. Chia tohumlarını ayrı bir kaseye alın.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini geniş bir tencereye alın. Sütü ekleyin ve orta ateşte kaynamaya bırakın. Arada karıştırarak dibine yapışmasını engelleyin.
- Kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Yulaf ezmesi kıvam almalı ve sütü çekmelidir. Sürekli karıştırmaya özen gösterin.
- Ocaktan alınmadan önce balı, tarçını ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
- Servis kabına dökün. Üzerine doğranmış çilek, böğürtlen, ceviz ve chia tohumu serpiştirin.
Sunum ve Servis
Yulaf ezmesi sıcak olarak servis edilir. Yanında bir bardak sıcak çay veya kahve ile birlikte tüketilebilir. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz thêm bal veya meyve ekleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini daha lezzetli hale getirmek için pişirme suyuna bir tutam tuz ekleyebilirsiniz. Daha yoğun bir kıvam için yulaf ezmesini daha az süt ile pişirebilirsiniz. Chia tohumu eklemek, yulaf ezmesine lif ve besin değeri katacaktır.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık 350-400 kalori civarındadır (kullanılan malzemelere göre değişir).
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 5 dakika, pişirme süresi 7 dakika olmak üzere toplam 12 dakika sürmektedir.
- Artaan yiyecek nasıl saklanmalı?
Artan yulaf ezmesi bir kapta buzdolabında 3 gün saklanabilir. Isıtmak için mikrodalgada veya tavada yeniden ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtıldığında biraz kuruyabilir, bu yüzden servis yaparken üzerine biraz süt veya su ekleyebilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü, yulaf sütü vb.) kullanılarak vegan uyarlaması yapılabilir. Bal yerine akçaağaç şurubu veya agave şurubu kullanılabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!